発酵リビングフードアンバサダー上級講座・理論レッスン11の内容は下記の通りです。 【参加方法】zoom 発酵リビングフードアンバサダー上級講座【理論レッスン11】カリキュラム

発酵を極めたいと考えている方に、“本当”の醤油、味噌、塩麹、醤油麹、酒粕漬け、味醂風調味料を作り、それぞれの製造方法、麹の違いを各回学習していくアドバンスコースになります。 詳しくはこちら https://rfschool.jp/archives/product/fermentedseasoning 発酵調味料講座開催概要 時　間：12:30〜15:30 料　金：一般単発 11,000円 / 一般コース 52,000円 / 会員単発 10,500円 / 会員コース 50,000円 ※ 発酵調味料をご自宅で作って頂くための材料を当日お渡し致します。その為の材料費（3,500円程度）は別途当日現金にてお支払い願います。 ※ 全て税別 ※ 締め切り全て5日前まで 保存保存 保存保存

発酵の基本を学びながら、毎日のお弁当に活かすためのレシピも学べる発酵料理教室のベーシック講座です。 詳しくはこちら https://rfschool.jp/archives/product/fermentedlunchbox 発酵お弁当講座開催概要 時　間：各回とも16:00〜18:30 料　金：一般単発 8,500円 / 一般コース 37,500円 / 会員単発 8,000円 / 会員コース 35,500円 ※ 全て税別 ※ 締め切り全て5日前まで 保存保存 保存保存

12月のメニュー クリスマスバージョン 12/15(日)11:00〜14:30 ・Rawカッテージチーズ ・アボカドとトマトのXmasタルタル ・Rawトマトソースのイタリアンライス ・Rawブッシュドノエル

細胞から元気になる！！ 超ヘルシー料理を食べにいらっしゃいませんか〜〜♪ 元気になる”プチお土産”付き♪ 11月から月に２回 アティーバリビングフードアカデミーの講師陣4名が それぞれ腕を振るった楽しい美味しい健康フードを 作ってお待ちしています。 ================= 発酵リビングフードとは？ ================= リビングフードとは「生きている食べ物」 ４８〜６０℃の熱で働きを失活してしまう！ ”酵素”の働きを生かした食べ方です。 これは１８３０年代に病気を根本から治療したいとの 想いで立ち上がったナチュラルハイジーンをベースとした 「プラントベース＆ホールフード」という健康科学に基づいた 食べ方です。 プラントベース＆ホールフードとは 植物由来で未加工の食べ物 出来るだけ加熱したり、皮をむいたりせずに 植物が本来持っているエネルギーと栄養素を くまなくいただくことで、細胞から元気にしてくれる！ そんな食べ方です。 =================== 熱を加えずに？ 野菜や果物や穀物などだけで？ 美味しい料理ができるの？ =================== 答えは”Yes” まるで煮込んだようなカレーやスープ お肉が入っているようなハンバーグ チーズなしなのにクリーミィなチーズケーキ などなど、、、 切って混ぜるだけなのに？？？ 美味しいお料理ができるんです。[...]

毎日、口にするものがカラダを作る！ 現代社会では、忙しさを理由に、手軽な外食や冷凍食品などの加工品で済ませてしまいがちです。 しかし、私たちのカラダは、毎日、口にするもので作られています。と言うことは・・・カラダに何かしらの不調をきたしているのであれば、その原因は、生活習慣やこれまで口にしてきたものになります。 もし、何かカラダの調子が悪い、病気が長続きしている、将来の健康に不安と言うことであれば、まずは、毎日の食事から見直して見ることをお勧めします。 その中でも、日本古来よりある伝統的な「発酵」と、食材の持つ酵素を生きたまま摂る「ローフード」を組み合わせた「発酵リビングフード」がお勧めです。 実際に毎日の食事を「発酵リビングフード」に切り替えた方々には、驚きの変化が起きています。 健康的なライフスタイルとしての「発酵リビングフード」の素晴らしさと、その実践方法をお伝え致します。もちろん、実際に、発酵リビングフードを作って、ご試食頂きます。   超ヘルシークッキング教室〜発酵と酵素でお悩み解決〜 12月は「インフルエンザ対策」メニューです。 Xmasリースサラダ 抹茶のXmasモンブラン   ATTiVA Living Food Academyとは？ この教室を主宰するアティーバ・リビングフードアカデミーでは 体と心を劇的に改善してくれる「発酵」と「酵素」の働きを生かした「リビングフード」を 提唱して１０年になります。 多くの生徒さんから ・体質が劇的に変わりました ・悩んでいた体調不良が改善しました ・自信がついてくるようになりました ・自己肯定感が上がり自分が好きになりました とたくさんの喜びの声をいただいています。 先日も脳梗塞を患ったことから 血圧など様々な問題を抱えていらした ６０代の女性Hさんから嬉しいお便りを頂きました。 「遂に！医師から薬はもういらない」 と言われました！と。 発酵リビングフード®︎を学び始めて１年後の出来事です。 食事を変えることは大変なことですが できることからスタートして、 楽しく続けた結果は本当に素晴らしいものです！[...]

発酵リビングフードアンバサダー上級講座・理論レッスン12の内容は下記の通りです。 【参加方法】zoom 発酵リビングフードアンバサダー上級講座【理論レッスン12】カリキュラム

一緒に作ろう！手作り酵素ジュース教室【12月キウイフルーツ】 ★手ぶらの参加もOK！  12月の食材ははビタミンＣたっぷり！ 国産有機のキウィフルーツです。 出来上がったジュースの色は薄緑色でとってもキュート♪ クリスマスの頃にシャンパンで割ったり、酵素カクテルとしていただくのもお勧めです。 また、発酵後の絞りカスをフードプロセッサーで回しただけでできる「キウイ発酵ジャム」も最高に美味しいですよ。 もちろん！非加熱だから酵素が生きています。 いろいろ楽しめるキウイの酵素ジュースを作りにいらっしゃいませんか。 【キウィフルーツの特徴】 ビタミンCはミカンの約3個分 キウイフルーツには様々なビタミンやミネラルが含まれますが、特に多く含まれているのがビタミンC！ これは、ミカン約3個分になり、果物の中でも豊富に含まれています。 食物繊維やクエン酸も豊富 食物繊維は100中2.5g含まれ、水溶性食物繊維（0.7g/100g）と、不溶性食物繊維（1.8g/100g）どちらも含まれています。2.5gというのは、ミカン3個分、バナナ2個分と同じ量になります。 開催概要 カリキュラム ＜理論編＞ 1時間 手づくり発酵ジュースとは？ 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの？ 手づくり発酵ジュースの作り方 ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方  ＜実践編＞ 1時間30分 手づくり発酵ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 手づくり発酵ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！ 手づくり発酵ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！ むっちゃん先生の手づくり発酵ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない手づくり発酵ジュースの使い方 「キウイフルーツの手づくり発酵ジュース」受講証明書授与 開催日時[...]