メディア紹介

これまで、学長の睦美やATTiVAが紹介されたメディア等のご紹介です。

雑誌掲載情報

%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%b8%e3%83%87%e3%83%b3%e3%83%88%e3%82%a6%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3プレジデント・ウーマン 2016年5月号(p88~91)
特集「きれになる!奇跡の栄養学」
「旬の果物をたっぷりと老廃物がどんどん出ていく!酵素シロップを、この手で」

veggy_vol45veggy vol .45 (表紙&12~39P)2016年3月
「腸に優しい生活・美腸レシピ」むっちゃん先生のレシピが表紙と巻頭ページを飾りました!
COCOARアプリを起動し、ハンバーグの写真にカメラをかざすと認識され、レシピの作り方動画を楽しむ事ができます。

veggy_vol44veggy vol .44 (164p)2016年1月
むっちゃん先生が誌面と動画で伝授!「ローフードと発酵の美味しい関係」Vol.3
発酵×ローフードの成果発表!
COCOARアプリを起動し、ハンバーグの写真にカメラをかざすと認識され、レシピの作り方動画を楽しむ事ができます。

%e3%82%86%e3%81%b3%e3%81%bb%e3%81%8b2016%e5%b9%b41%e6%9c%88腸の大掃除でやせる!超健康になる! マキノ出版ムック「ゆほびか」特別編集 2016年1月
おいしくなんで便秘一掃!楽痩せ!善玉菌の宝庫・手作り「フルーツ酵素ジュース」
効果を医師が確認!便秘も血液検査の数値も改善 白川太郎博士
21kg減!翌朝便が出た!むくみ・冷え症も解決 秋葉睦美酵素研究家

veggy_vol43veggy vol .43 (136p)2015年11月
むっちゃん先生が誌面と動画で伝授!「ローフードと発酵の美味しい関係」Vol.3
ポルチーニ茸のクリーミーマッシュルーム・スープ
COCOARアプリを起動し、ハンバーグの写真にカメラをかざすと認識され、レシピの作り方動画を楽しむ事ができます。

veggy_vol42veggy vol .42(80P)2015年9月
むっちゃん先生が誌面と動画で伝授!「ローフードと発酵の美味しい関係」Vol.2
酵素入りハンバーグきのこあんかけの作り方
COCOARアプリを起動し、ハンバーグの写真にカメラをかざすと認識され、レシピの作り方動画を楽しむ事ができます。

veggy_vol41veggy vol .41(147P)2015年7月
むっちゃん先生が誌面と動画で伝授!「ローフードと発酵の美味しい関係」Vol.1
冷やしローラーメンの作り方
COCOARアプリを起動し、ローラーメンの写真にカメラをかざすと認識され、レシピの作り方動画を楽しむ事ができます。

junonJUNON 2015年11月号
剛力彩芽 トータルビューティーレッスン
テーマは「手作り酵素ジュースでキレイになる」
タレントの剛力彩芽さんが手作り酵素ジュースに挑戦!先生はATTIVAローフードスクールの睦美先生

%e3%82%86%e3%81%b3%e3%81%bb%e3%81%8bゆほびか 2014年12月号
「フルーツ酵素ジュース」は善玉菌を増やし宿便排出を促す腸の救世主
効果を医師が確認!便秘も血液検査の数値も改善 白川太郎博士
21kg減!翌朝便が出た!むくみ・冷え症も解決 睦美酵素研究家
腸がスッキリ!フルーツ酵素ジュースの作り方

%e9%80%b1%e9%96%93%e3%83%97%e3%83%81%e6%96%ad%e9%a3%9f週間プチ断食 枻出版社ムック 2014年3月10日発行
睦美先生の酵素ドリンク週末断食
忙しい生活を送りながら断食したい方に断然おすすめの酵素ドリンク断食。週末だけでもOK。

その他のメディア紹介情報

%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%b9%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%b9%e5%86%85%e5%ae%b91のサムネイル
%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%b9%e5%86%85%e5%ae%b92のサムネイル
%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%97%e3%82%ad%e3%83%b3-2013-july%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%97%e3%82%ad%e3%83%b3-2013-july-%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
salus-2013-june-147%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
salus-2013-june-147%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%a0%e3%81%ab%e3%81%84%e3%81%84%e3%81%93%e3%81%a8-2013-may%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%a0%e3%81%ab%e3%81%84%e3%81%84%e3%81%93%e3%81%a8-2013-may%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%84%e3%82%a3%e3%82%a2-2013-april%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%84%e3%82%a3%e3%82%a2-2013-april%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
hanako-2012-10-11%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
hanako-2012-10-11%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
frau-2013-march%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
frau-2013-march%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
anecan-2013-feb%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
anecan-2013-feb%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
%e3%82%84%e3%81%95%e3%81%84%e3%81%ae%e6%99%82%e9%96%93-2012-aug%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%82%84%e3%81%95%e3%81%84%e3%81%ae%e6%99%82%e9%96%93-2012-aug%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
%e7%be%8e%e4%ba%ba%e7%99%be%e8%8a%b1-2012-aug%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e7%be%8e%e4%ba%ba%e7%99%be%e8%8a%b1-2012-aug%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
good-owner-2012-sepのサムネイル
%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%af%e3%83%83%e3%82%b5%e3%83%b3-2012-810%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%af%e3%83%83%e3%82%b5%e3%83%b3-2012-810%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
%e5%ae%89%e5%bf%83-2012%e5%b9%b48%e6%9c%88%e5%8f%b7%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e5%ae%89%e5%bf%83-2012%e5%b9%b48%e6%9c%88%e5%8f%b7%e8%a8%98%e4%ba%8b%ef%bc%91のサムネイル
%e5%ae%89%e5%bf%83-2012%e5%b9%b48%e6%9c%88%e5%8f%b7%e8%a8%98%e4%ba%8b%ef%bc%92のサムネイル
%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%bd%e3%83%ab-2011-july-%e8%a1%a8%e7%b4%99のサムネイル
%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%bd%e3%83%ab-2011-july%e5%86%85%e5%ae%b9のサムネイル
%e7%a7%8b%e6%9c%ac%e5%ba%b7%e3%81%ae%e6%ad%bb%e3%81%ac%e3%81%be%e3%81%a7%e3%81%ab%e9%a3%9f%e3%82%8f%e3%81%ad%e3%81%b0-%e8%a8%98%e4%ba%8bのサムネイル

近日公開講座・イベント

1月
19
2020
10:30 AM 発酵お弁当講座10時半~ @ ATTiVAリビングフードアカデミー
発酵お弁当講座10時半~ @ ATTiVAリビングフードアカデミー
1月 19 @ 10:30 AM – 1:00 PM
発酵お弁当講座10時半~ @ ATTiVAリビングフードアカデミー | 世田谷区 | 東京都 | 日本
発酵の基本を学びながら、毎日のお弁当に活かすためのレシピも学べる発酵料理教室のベーシック講座です。 詳しくはこちら https://rfschool.jp/archives/product/fermentedlunchbox 発酵お弁当講座開催概要 時 間:10:30〜13:00 料 金:一般単発 8,500円 / 一般コース 37,500円 / 会員単発 8,000円 / 会員コース 35,500円 ※ 全て税別 ※ 締め切り全て5日前まで 保存保存 保存保存
1:30 PM 発酵調味料講座13時半~ @ ATTiVAリビングフードアカデミー
発酵調味料講座13時半~ @ ATTiVAリビングフードアカデミー
1月 19 @ 1:30 PM – 4:30 PM
発酵調味料講座13時半~ @ ATTiVAリビングフードアカデミー | 世田谷区 | 東京都 | 日本
発酵を極めたいと考えている方に、“本当”の醤油、味噌、塩麹、醤油麹、酒粕漬け、味醂風調味料を作り、それぞれの製造方法、麹の違いを各回学習していくアドバンスコースになります。 詳しくはこちら https://rfschool.jp/archives/product/fermentedseasoning 発酵調味料講座開催概要 時 間:13:30〜16:30 料 金:一般単発 11,000円 / 一般コース 52,000円 / 会員単発 10,500円 / 会員コース 50,000円 ※ 発酵調味料をご自宅で作って頂くための材料を当日お渡し致します。その為の材料費(3,500円程度)は別途当日現金にてお支払い願います。 ※ 全て税別 ※ 締め切り全て5日前まで 保存保存 保存保存
5:00 PM 甘酒と塩麹を使ったキムチ教室1/19
甘酒と塩麹を使ったキムチ教室1/19
1月 19 @ 5:00 PM – 7:30 PM
甘酒と塩麹を使ったキムチ教室1/19
発酵の世界はまだまだ未解の世界で、日本特有の「麹」も古くからありますが生かしてきれてないのも事実です。 しかし、今、発酵ブームの中で、麹は大量生産され、コストを削って作る発酵していない発酵食品を、 「健康に良い」と勘違いして使っている方が、たくさんいらっしゃることに衝撃を受けました。 きちんと発酵している発酵食品と、アティーバオリジナルの発酵ジュースを使い発酵のお弁当教室とさらに、 発酵を極めたいと考えている方に、 “本当”の醤油、味噌、塩麹、醤油麹、酒粕漬け、味醂、 それぞれの製造方法、麹の違いを各回学習したり発酵のお菓子やキムチ作りを体験していただきます。 塩麹と甘酒をつかった白菜キムチ1玉分と変わりキムチを作ってお持ち帰りいただきます。 教室開催概要 【日 時】 1月18日(土)13:00~15:30 1月19日(日)17:00~19:30 【受講料】 一般:12,000円(税別) 会員:11,000円(税別) ※ 申込〆切 1/10まで ※ 準備の都合上、申込〆切日以降はキャンセル料が全額発生いたします。ご了承ください。
2月
8
2020
3:00 PM 250年続く日本橋の乾物屋さんの女...
250年続く日本橋の乾物屋さんの女...
2月 8 @ 3:00 PM – 5:00 PM
250年続く日本橋の乾物屋さんの女将も大絶賛! 旨味たっぷり有機玄米麹の黒豆味噌を作ろう!【午後の部】
2月は、冬仕込みのお味噌作りを行います。 しかも、「黒豆」で作るお味噌を作ります。 250年続く日本橋の乾物屋さんの女将に「一番美味しいと思うお味噌は何味噌ですか?」とお聞きしたところ 「黒豆のお味噌」 とおっしゃっていました。 私自身長年色んな味噌を作ってましたが、やはり黒豆味噌が一番美味しい、と感じていましたので、女将の答えに嬉しかったのを覚えてます。 黒豆のお味噌は美味しいだけでなく、 皮に含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富で抗酸化作用をはじめさまざまな健康や美容効果が知られていますが、この「アントシアニン」は発酵することで濃厚な旨味を引き出します。 もちろん、芽に含まれるい「イソフラボン」もお味噌の形にする事で体に取り入れやすくなります。 静岡にある鈴木こうじ店さんにお願いして特別にカンタンに黒豆味噌を作れる 有機玄米麹の黒豆味噌セットをご用意いたしました。 この有機玄米麹の黒豆味噌2.5キロを作ってお持ち帰りいただきます。 さらに夏仕込みの贅沢西京味噌の味噌丸も作りお持ち帰りいただく贅沢な講座です。 有機玄米麹の黒豆味噌作り 【開催日時】 2月8日土曜日 午後の部:15:00〜17:00 夜の部:19:00〜21:00 募集締め切り:1月18日土曜日 【受講料】 一般価格:11,000円(税別) 会員価格:10,000円(税別) 受講料に下記のお持ち帰り分が含まれています。 ☆有機玄米麹の黒豆味噌2.5キロ(仕込み容器付き) ☆夏仕込みの贅沢西京味噌の味噌丸 お申込みはこちら ↓↓ https://39auto.biz/attiva/regires.php?tno=278   講師プロフィール pace ayumi 新庄あゆみ ATTiVAリビングフードアカデミー講師 発酵リビングフード®︎マスターインストラクター[...]
7:00 PM 250年続く日本橋の乾物屋さんの女...
250年続く日本橋の乾物屋さんの女...
2月 8 @ 7:00 PM – 9:00 PM
250年続く日本橋の乾物屋さんの女将も大絶賛! 旨味たっぷり有機玄米麹の黒豆味噌を作ろう!【夜の部】
2月は、冬仕込みのお味噌作りを行います。 しかも、「黒豆」で作るお味噌を作ります。 250年続く日本橋の乾物屋さんの女将に「一番美味しいと思うお味噌は何味噌ですか?」とお聞きしたところ 「黒豆のお味噌」 とおっしゃっていました。 私自身長年色んな味噌を作ってましたが、やはり黒豆味噌が一番美味しい、と感じていましたので、女将の答えに嬉しかったのを覚えてます。 黒豆のお味噌は美味しいだけでなく、 皮に含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富で抗酸化作用をはじめさまざまな健康や美容効果が知られていますが、この「アントシアニン」は発酵することで濃厚な旨味を引き出します。 もちろん、芽に含まれるい「イソフラボン」もお味噌の形にする事で体に取り入れやすくなります。 静岡にある鈴木こうじ店さんにお願いして特別にカンタンに黒豆味噌を作れる 有機玄米麹の黒豆味噌セットをご用意いたしました。 この有機玄米麹の黒豆味噌2.5キロを作ってお持ち帰りいただきます。 さらに夏仕込みの贅沢西京味噌の味噌丸も作りお持ち帰りいただく贅沢な講座です。 有機玄米麹の黒豆味噌作り 【開催日時】 2月8日土曜日 午後の部:15:00〜17:00 夜の部:19:00〜21:00 募集締め切り:1月18日土曜日 【受講料】 一般価格:11,000円(税別) 会員価格:10,000円(税別) 受講料に下記のお持ち帰り分が含まれています。 ☆有機玄米麹の黒豆味噌2.5キロ(仕込み容器付き) ☆夏仕込みの贅沢西京味噌の味噌丸 お申込みはこちら ↓↓ https://39auto.biz/attiva/regires.php?tno=278   講師プロフィール pace ayumi 新庄あゆみ ATTiVAリビングフードアカデミー講師 発酵リビングフード®︎マスターインストラクター[...]
2月
10
2020
10:30 AM 手づくり発酵ジュース教室【たんか... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり発酵ジュース教室【たんか... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 10 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり発酵ジュース教室【たんかん】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー | 世田谷区 | 東京都 | 日本
大好評(^^)!一緒に作ろう!徳之島のたんかんの手づくり酵素ジュース教室 2月は、徳之島(鹿児島)の希少な「たんかん」です!! 80歳を超えるおじいちゃんが、ご自身やご家族のために作っている希少なタンカンを分けていただきます。 丹誠込めて作ったタンカンを徳之島から直接取り寄せます。 たんかんの特徴 和名を「桶柑(たんかん)」、学名は「Citrus tankan HAYATA」といいます。多くの果物と違いとても野生に近い果物です。 ビタミンCが多く含まれ、温州みかんと較べると約2倍と言われています。 ビタミンCは、コラーゲンを作り、維持するのに必要なビタミンです。 ほどよい甘さと酸味のハーモニー。 見た目はあまりよくありませんが、果肉は柔らかくて多汁で、ほどよい甘さと酸味が調和されています。また、喉ごしがさっぱりしていて、沖縄の冬のフルーツの定番で多くの人に愛されている味です。食べ方は、普通のみかんと同じです。 ★美味しいだけじゃない!たんかんとビタミンP(ヘスペリジン) ビタミンPとは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質と呼ばれるもので、ヘスペリジン、ルチン、カテキン等の総称です。これらビタミンPは、ビタミンCの吸収を助ける働きがあり、ビタミンC500mgに対してビタミンP100mg摂取するのが望ましいとされています。 このビタミンCやビタミンP(ヘスペリジン)が、たんかんには含まれていますので、栄養補助的に召し上がる事をお勧めします。 ※たんかんのビタミンP(ヘスペリジン)は、実の部分よりも袋やスジに多く含まれています。たんかんは、袋やスジも一緒に食べるのがお勧めです。 開催概要 カリキュラム <理論編> 1時間 手づくり発酵ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり発酵ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 1時間30分 手づくり発酵ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 手づくり発酵ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 手づくり発酵ジュースに仕込む、美味しい果物の試食! むっちゃん先生の手づくり発酵ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない手づくり発酵ジュースの使い方 「たんかんの手づくり発酵ジュース」受講証明書授与[...]
2月
15
2020
10:30 AM 手づくり発酵ジュース教室【たんか... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり発酵ジュース教室【たんか... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 15 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり発酵ジュース教室【たんかん】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー | 世田谷区 | 東京都 | 日本
大好評(^^)!一緒に作ろう!徳之島のたんかんの手づくり酵素ジュース教室 2月は、徳之島(鹿児島)の希少な「たんかん」です!! 80歳を超えるおじいちゃんが、ご自身やご家族のために作っている希少なタンカンを分けていただきます。 丹誠込めて作ったタンカンを徳之島から直接取り寄せます。 たんかんの特徴 和名を「桶柑(たんかん)」、学名は「Citrus tankan HAYATA」といいます。多くの果物と違いとても野生に近い果物です。 ビタミンCが多く含まれ、温州みかんと較べると約2倍と言われています。 ビタミンCは、コラーゲンを作り、維持するのに必要なビタミンです。 ほどよい甘さと酸味のハーモニー。 見た目はあまりよくありませんが、果肉は柔らかくて多汁で、ほどよい甘さと酸味が調和されています。また、喉ごしがさっぱりしていて、沖縄の冬のフルーツの定番で多くの人に愛されている味です。食べ方は、普通のみかんと同じです。 ★美味しいだけじゃない!たんかんとビタミンP(ヘスペリジン) ビタミンPとは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質と呼ばれるもので、ヘスペリジン、ルチン、カテキン等の総称です。これらビタミンPは、ビタミンCの吸収を助ける働きがあり、ビタミンC500mgに対してビタミンP100mg摂取するのが望ましいとされています。 このビタミンCやビタミンP(ヘスペリジン)が、たんかんには含まれていますので、栄養補助的に召し上がる事をお勧めします。 ※たんかんのビタミンP(ヘスペリジン)は、実の部分よりも袋やスジに多く含まれています。たんかんは、袋やスジも一緒に食べるのがお勧めです。 開催概要 カリキュラム <理論編> 1時間 手づくり発酵ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり発酵ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 1時間30分 手づくり発酵ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 手づくり発酵ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 手づくり発酵ジュースに仕込む、美味しい果物の試食! むっちゃん先生の手づくり発酵ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない手づくり発酵ジュースの使い方 「たんかんの手づくり発酵ジュース」受講証明書授与[...]

最近の記事

ページ上部へ戻る
Translate »