講座・イベント開催カレンダー

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発酵リビングフード体験説明会 8:00 午後
発酵リビングフード体験説明会
7月 2 @ 8:00 午後 – 9:30 午後
発酵リビングフード体験説明会
毎日、口にするものがカラダを作る! 現代社会では、忙しさを理由に、手軽な外食や冷凍食品などの加工品で済ませてしまいがちです。 しかし、私たちのカラダは、毎日、口にするもので作られています。と言うことは・・・カラダに何かしらの不調をきたしているのであれば、その原因は、生活習慣やこれまで口にしてきたものになります。 もし、何かカラダの調子が悪い、病気が長続きしている、将来の健康に不安と言うことであれば、まずは、毎日の食事から見直して見ることをお勧めします。 その中でも、日本古来よりある伝統的な「発酵」と、食材の持つ酵素を生きたまま摂る「ローフード」を組み合わせた「発酵リビングフード」がお勧めです。 実際に毎日の食事を「発酵リビングフード」に切り替えた方々には、驚きの変化が起きています。 健康的なライフスタイルとしての「発酵リビングフード」の素晴らしさと、その実践方法をお伝え致します。もちろん、実際に、発酵リビングフードを作って、ご試食頂きます。 カリキュラム コンビニ食やレトルトを食べ続けていたらどうなる? 「給食で死ぬ」?若者の死因の原因 なぜ食べ続けるとダメなのか?(乳化剤、人工甘味料、コンビニの廃棄食品の飼料として再利用など) 食品の袋の裏の表示:添加物の多さ 食品がどのようにしてできているのか?知られていない事実 どうしたら体に羽が生えたように軽くなるの? 本物の食品とは? 発酵食品が体にいい理由とは? ヴィーガンやベジタリアンの違い 野菜を多く取ることのメリット 酵素を生かした食事って何がいいの? 「発酵リビングフード」を試食してみよう! 料理が苦手な人でも美味しく作れる発酵リビングフード®とは? 発酵リビングフード®講座を学ぶメリット 発酵リビングフード®講座のカリキュラム詳細 食を仕事にする方法 質疑応答 体験説明会開催概要 実施方法:Zoomによるオンラインセミナー 開催日時: 6/17(水)20:00~21:30 6/23(火)20:00~21:30 6/29(月)20:00~21:30 7/2(木)20:00~21:30 定 員:各回先着6名 参加費:2,000円
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発酵エヴァンジェリスト講座【実習レッスン】昼 11:00 午前
発酵エヴァンジェリスト講座【実習レッスン】昼 @ アティーバ・リビングフードアカデミー
7月 5 @ 11:00 午前 – 1:30 午後
発酵エヴァンジェリスト講座【実習レッスン】 詳しくはこちら https://rfschool.jp/archives/product/fermentedseasoning 発酵エヴァンジェリスト講座【実習レッスン】開催概要 時 間:11:00〜13:30 料 金:一般単発 8,000円/ 会員単発 7,500円 / 一般コース 45,000円  / 会員コース 42,000円 ※ 全て税別 ※ 締め切り全て5日前まで 保存保存 保存保存
発酵エヴァンジェリスト講座【理論】 2:00 午後
発酵エヴァンジェリスト講座【理論】 @ アティーバ・リビングフードアカデミー
7月 5 @ 2:00 午後 – 3:30 午後
発酵エヴァンジェリスト講座【理論レッスン】 詳しくはこちら https://rfschool.jp/archives/product/fermentedlunchbox 発酵エヴァンジェリスト講座【理論レッスン】開催概要 時 間:14:00〜15:30 料 金:一般単発 5,000円/ 会員単発 4,500円 / 一般コース 27,000円  / 会員コース 24,000円 ※ 全て税別 ※ 締め切り全て5日前まで 保存保存 保存保存
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発酵リビングフードクッキングアドバンス 11:30 午前
発酵リビングフードクッキングアドバンス @ ATTiVAリビングフードアカデミー
7月 11 @ 11:30 午前 – 2:30 午後
発酵リビングフードクッキングアドバンス @ ATTiVAリビングフードアカデミー
4月4日(土)11:00~ 4月10日(金)11:00~ ・ほくほくそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き風 ・レモンのRawパスタ ・クレソンとエディブルフラワーのサワークリームサラダ ・アールグレイ漬けプルーンのヴィーガンヨーグルト 5月8日(金)11:00~ 5月8日(金)19:00~ ・発芽玄米のトウモロコシごはん ・冬瓜と湯葉の餡かけ ・ゴボウと里芋のポタージュまたはグリーンピースポタージュ ・そら豆。エリンギ、とまとのサラダ ・サクランボのレアチーズカップ 6月12日(金)11:00~ 6月13日(土)11:00~ ・ズッキーニの肉詰め風+ガナッシュ ・アボカドとマンゴーのマヨバシル ・ピンクカクテル”ピムス” ・発酵ピーチパインのプナコラータ 7月11日(土)11:30~ 7月23日(祝・木)18:00~ ・レインボーサンドイッチケーキ ・季節野菜のジュレ ・ブルーベリー&桃の斜めプティング 発酵リビングフードクッキングアドバンスお申込み
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手づくり発酵ジュース教室【桃とブルーベリー】 10:30 午前
手づくり発酵ジュース教室【桃とブルーベリー】 @ アティーバリビングフードアカデミー
7月 17 @ 10:30 午前 – 1:00 午後
手づくり発酵ジュース教室【桃とブルーベリー】 @ アティーバリビングフードアカデミー
桃とブルーベリーの手づくり発酵ジュース 7月は、今が旬のダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く!桃とブルーベリーの発酵ジュース1ヶ月分=約1リットルを一緒に仕込みます!!美を意識するセレブ・モデル・女優さんたちや、女性雑誌なども注目している発酵ジュースの作り方を学ぶことができます。 手づくり発酵ジュースは、そのまま水に薄めて飲んでもよし!ローフード料理の調味料として使ってもよし!甘みを砂糖から、発酵ジュースに変えることで、腸内環境を整え、健康的な体づくりに役立ちます。毎日の食事に取り入れるための基本を学ぶこともできます。   桃の特徴 桃の主成分は、ショ糖などの糖質で、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く含まれていますので、疲労回復に効果があると言われています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、カルシウムなども含みます。桃のカリウム含有量は、果物の中では多く、スイカの1.5倍と言われています。 桃のジューシーさで分かるように水分が豊富で、水溶性食物繊維と整腸作用のあるペクチンも豊富に含まれていますから老廃物を体外へ排出する手助けをしてくれます。 桃の香り成分である「クマリン」という成分には抗酸化作用、抗菌や抗血液凝固作用があり、静脈やリンパの流れをスムーズにして老廃物の排出を良くする働きがあります。便秘の解消・むくみの解消に効果が期待できます。 水溶性ビタミンの一種であるナイアシン(ビタミンB3)には皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあり、桃の薬効成分と言われるクリサンテミンには肌や内蔵の強力な予防効果があるとされています。桃に含まれるビタミン類やカテキンと相乗して、美肌効果やアンチエイジング、生活習慣病の予防効果などが期待され、注目されています。 ブルーベリーの特徴 ブルーベリーの持つアントシアニンが、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーにも注目です。アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果効能を持っています。抗酸化パワーは、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれるのです。毛細血管を強くしなやかにしてくれるのです。毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。 血液改善は、つまり、体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです。ブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化パワーは大いに活用したいものです。 アメリカでは、ブルーベリーを使った「若返り=アンチエインジング」の実験、研究もされています。ブルーベリーがもつアントシアニンの抗酸化パワーがアンチエインジングにも効くと考えられているためです。 血流改善は、人の体の健康に大きな意味を持ちます。血流が改善されると病気予防だけでなく肌色や肌のツヤがよくなったり、肌のコラーゲン合成を促進したり、紫外線から肌を守ってくれたりと美容面でも効果があります。また、ボケ防止といった脳の老化も防いでくれます。似たような抗酸化の物質として、ルテインというものもありますが、こちらはさらに強力な抗酸化作用があるそうです。 開催概要 カリキュラム <理論編> 1時間 手づくり発酵ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり発酵ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 1時間30分 手づくり発酵ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 手づくり発酵ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 手づくり発酵ジュースに仕込む、美味しい果物の試食! むっちゃん先生の手づくり発酵ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない手づくり発酵ジュースの使い方 「桃とブルーベリーの手づくり発酵ジュース」受講証明書授与 開催日時 7/17(金)10:30〜13:00 +発酵ご飯会 13:15~14:30頃 7/18(土)10:30〜13:00 +発酵ご飯会 13:15~14:30頃 ※ ご都合の良い日にご参加下さい。 定 員 各回とも 先着8名様限定! 会 場 ATTiVAリビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b ※ご自宅にてライブ参加も可能  持ってくるもの エプロン 漬けた樽を持って帰るエコバック 手づくり発酵ジュース専用の漬ける樽(遮光性のあるもので、容量4〜6リットル) ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー(直径20cm、高さ20.2cm、容量6リットル)を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。 ホーロー:2,600円(税別) ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。 ライブ参加の方 【配送ありの方】※配送料は別途着払いとなります 〈ご自宅へ配送するもの〉 ・発酵ジュース用食材1kg ・砂糖1kg ・テキスト ・pH試験紙 ・サンゴ ・HAKKOH+プレミアム1包 ・ホーロー(購入者のみ) 〈ご自宅にて用意いただくもの〉 ・発酵ジュースを漬ける樽(大きさは4〜6リットル) ・包丁 ・まな板 ・布巾 ・秤 ・ボゥル ・筆記用具   【配送なしオンラインのみ参加の方】 〈ダウンロードする資料〉 ・手づくり発酵ジューステキスト 〈ご自宅にてご用意いただくもの〉 ・オーガニック旬の果物 1kg ・精製された砂糖 1kg ・発酵ジュースを漬ける樽(大きさは4〜6リットル) ・包丁 ・まな板 ・布巾 ・秤 ・ボゥル ・筆記用具 参加費 初めての方・・・6,000円 初めてで樽希望の方・・・8,600円 リピーターの方・・・5,000円 リピーターで樽希望の方・・・7,600円 4回以上のリピーターの方・・・4,500円 4回以上のリピーターで樽希望の方・・・7,100円 会員でオンライン参加のみ配送なし・・・3,500円 一般でオンライン参加のみ配送なし・・・4,500円 発酵ご飯会・・・1,000円(税込) ※ 料金は、すべて税別です。 受講者で、お持ち帰り食材をご希望の方は追加でお申込みいただけます。 ご希望の方は、事前にお申込み下さい。食材は、当日のお渡しになります。  ◆追加食材ご希望の方 1kg/2,000円(税別) ※会員の方で「食材のみ」をご希望される方は、講座開催期間中にスタジオにてご自身で計ってお持ち帰りください。スタジオからの配送をご希望の場合は別途手数料540円となります。配送料は着払いとなります。(こちらの梅はみなべの南高梅ではなく静岡県猿ヶ島の在来種の梅となります) ATTiVAリビングフードアカデミーは、2016年10月より会員制となりました。「手づくり発酵ジュース教室」は、会員でない方もお気軽にご参加頂けます。 ATTiVA会員になると・・・ […]
発酵リビングフードCafe(夜) 7:30 午後
発酵リビングフードCafe(夜) @ アティーバリビングフードアカデミー
7月 17 @ 7:30 午後 – 9:30 午後
発酵リビングフードCafe(夜) @ アティーバリビングフードアカデミー
細胞から元気になる!! 超ヘルシー料理を食べにいらっしゃいませんか〜〜♪ 元気になる”プチお土産”付き♪ 11月から月に2回 アティーバリビングフードアカデミーの講師陣4名が それぞれ腕を振るった楽しい美味しい健康フードを 作ってお待ちしています。 ================= 発酵リビングフードとは? ================= リビングフードとは「生きている食べ物」 48〜60℃の熱で働きを失活してしまう! ”酵素”の働きを生かした食べ方です。 これは1830年代に病気を根本から治療したいとの 想いで立ち上がったナチュラルハイジーンをベースとした 「プラントベース&ホールフード」という健康科学に基づいた 食べ方です。 プラントベース&ホールフードとは 植物由来で未加工の食べ物 出来るだけ加熱したり、皮をむいたりせずに 植物が本来持っているエネルギーと栄養素を くまなくいただくことで、細胞から元気にしてくれる! そんな食べ方です。 =================== 熱を加えずに? 野菜や果物や穀物などだけで? 美味しい料理ができるの? =================== 答えは”Yes” まるで煮込んだようなカレーやスープ お肉が入っているようなハンバーグ チーズなしなのにクリーミィなチーズケーキ などなど、、、 切って混ぜるだけなのに??? 美味しいお料理ができるんです。 ======================= 美味しさの秘訣は発酵の旨味にあり! ======================= さらに!! アティーバでは、リビングフードに 「発酵」を加えることで、 発酵独自の「旨味」が合わさることで 野菜だけなのに、動物性食品を使った時のような 深い味わいを感じる「旨味」や「こく」が出るんです。 アティーバの発酵の一番の強みは 「手づくり発酵ジュース」!! 旬の果物や野菜を手づくりで発酵熟成させたジュースや 濾した後のカス=発酵フルーツをお料理の隠し味や 甘味調味料として使います。 ほんの少し「発酵ジュース」を加えるだけで 「うま味調味料」のような力を発揮してくれるんですよ! そして、生なのに賞味期限を伸ばしてくれるんです。 つまり!! 発酵による「抗酸化力」が増して、腐敗しにくくなるんです。 そう、日持ちするんです。 だから、「発酵リビングフード」を食べると、 あなたの体も「日持ち」しますよ〜〜〜(笑) 野菜&発酵で食物繊維や発酵菌もたっぷりの食事だから 腸内環境も整い、生なのに、食べた直後から 体がぽかぽかしてくるのを感じるから不思議です。 実は、代謝をアップする働きがあるからなんです。 ============== こんな方をお待ちしています =============== ☑️食で元気になりたい方 ☑️たまには健康的なご飯を食べたい方 ☑️発酵に興味がある方 ☑️ローフード(生菜食)に興味がある方 ☑️美味しくてヘルシーなご飯が食べたい方 心よりお待ちしていま〜す。 【開催日時】 基本、月2回開催 ◆7/17(金)19:30~21:30 ◆8/15(土)19:30~21:30 ◆8/23(日)11:30~13:30 *それぞれのシェフの得意料理をお楽しみください♪ 【参加費】 発酵リビングフードご飯+デザート+お茶 プチお土産付き♪ お一人様:¥2,000- ペア割引:¥3,000-(お一人¥1,500) ※参加費は当日受付時に現金にてお支払い   ==================== 発酵リビングフードCafeの特徴 ==================== さて、発酵リビングフードCafeでは アティーバのお料理上手のシェフ4名が 腕を振るって作ります。 〜シェフ睦美〜 ★得意料理:発酵リビングフード アティーバリビングフードアカデミー学長の睦美の得意料理は、もちろん「発酵リビングフード」 生の野菜だけで美味しいお料理をお出しします。 フレンチやイタリアンの一流シェフも大絶賛の睦美のレシピです。 どんなお料理なの〜と気になる方は、睦美の著書「HAKKOH LIVING FOOD」やInstagramをご覧くださいね。 https://www.instagram.com/attiva_lfa/ プロフィール詳細↓ https://rfschool.jp/about/teachers.html 〜シェフMegumi〜 ★得意料理:Rawチーズ 石田恵 ATTiVAリビングフードアカデミー理事・講師 MEGUMI’s RAW studio 主宰 ローフードマイスター・横浜・天王町校 JLBAローフードシェフ&パティシエ及び本部講師 […]
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手づくり発酵ジュース教室【桃とブルーベリー】 10:30 午前
手づくり発酵ジュース教室【桃とブルーベリー】 @ アティーバリビングフードアカデミー
7月 18 @ 10:30 午前 – 1:00 午後
手づくり発酵ジュース教室【桃とブルーベリー】 @ アティーバリビングフードアカデミー
桃とブルーベリーの手づくり発酵ジュース 7月は、今が旬のダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く!桃とブルーベリーの発酵ジュース1ヶ月分=約1リットルを一緒に仕込みます!!美を意識するセレブ・モデル・女優さんたちや、女性雑誌なども注目している発酵ジュースの作り方を学ぶことができます。 手づくり発酵ジュースは、そのまま水に薄めて飲んでもよし!ローフード料理の調味料として使ってもよし!甘みを砂糖から、発酵ジュースに変えることで、腸内環境を整え、健康的な体づくりに役立ちます。毎日の食事に取り入れるための基本を学ぶこともできます。   桃の特徴 桃の主成分は、ショ糖などの糖質で、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く含まれていますので、疲労回復に効果があると言われています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、カルシウムなども含みます。桃のカリウム含有量は、果物の中では多く、スイカの1.5倍と言われています。 桃のジューシーさで分かるように水分が豊富で、水溶性食物繊維と整腸作用のあるペクチンも豊富に含まれていますから老廃物を体外へ排出する手助けをしてくれます。 桃の香り成分である「クマリン」という成分には抗酸化作用、抗菌や抗血液凝固作用があり、静脈やリンパの流れをスムーズにして老廃物の排出を良くする働きがあります。便秘の解消・むくみの解消に効果が期待できます。 水溶性ビタミンの一種であるナイアシン(ビタミンB3)には皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあり、桃の薬効成分と言われるクリサンテミンには肌や内蔵の強力な予防効果があるとされています。桃に含まれるビタミン類やカテキンと相乗して、美肌効果やアンチエイジング、生活習慣病の予防効果などが期待され、注目されています。 ブルーベリーの特徴 ブルーベリーの持つアントシアニンが、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーにも注目です。アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果効能を持っています。抗酸化パワーは、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれるのです。毛細血管を強くしなやかにしてくれるのです。毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。 血液改善は、つまり、体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです。ブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化パワーは大いに活用したいものです。 アメリカでは、ブルーベリーを使った「若返り=アンチエインジング」の実験、研究もされています。ブルーベリーがもつアントシアニンの抗酸化パワーがアンチエインジングにも効くと考えられているためです。 血流改善は、人の体の健康に大きな意味を持ちます。血流が改善されると病気予防だけでなく肌色や肌のツヤがよくなったり、肌のコラーゲン合成を促進したり、紫外線から肌を守ってくれたりと美容面でも効果があります。また、ボケ防止といった脳の老化も防いでくれます。似たような抗酸化の物質として、ルテインというものもありますが、こちらはさらに強力な抗酸化作用があるそうです。 開催概要 カリキュラム <理論編> 1時間 手づくり発酵ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり発酵ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 1時間30分 手づくり発酵ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 手づくり発酵ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 手づくり発酵ジュースに仕込む、美味しい果物の試食! むっちゃん先生の手づくり発酵ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない手づくり発酵ジュースの使い方 「桃とブルーベリーの手づくり発酵ジュース」受講証明書授与 開催日時 7/17(金)10:30〜13:00 +発酵ご飯会 13:15~14:30頃 7/18(土)10:30〜13:00 +発酵ご飯会 13:15~14:30頃 ※ ご都合の良い日にご参加下さい。 定 員 各回とも 先着8名様限定! 会 場 ATTiVAリビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b ※ご自宅にてライブ参加も可能  持ってくるもの エプロン 漬けた樽を持って帰るエコバック 手づくり発酵ジュース専用の漬ける樽(遮光性のあるもので、容量4〜6リットル) ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー(直径20cm、高さ20.2cm、容量6リットル)を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。 ホーロー:2,600円(税別) ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。 ライブ参加の方 【配送ありの方】※配送料は別途着払いとなります 〈ご自宅へ配送するもの〉 ・発酵ジュース用食材1kg ・砂糖1kg ・テキスト ・pH試験紙 ・サンゴ ・HAKKOH+プレミアム1包 ・ホーロー(購入者のみ) 〈ご自宅にて用意いただくもの〉 ・発酵ジュースを漬ける樽(大きさは4〜6リットル) ・包丁 ・まな板 ・布巾 ・秤 ・ボゥル ・筆記用具   【配送なしオンラインのみ参加の方】 〈ダウンロードする資料〉 ・手づくり発酵ジューステキスト 〈ご自宅にてご用意いただくもの〉 ・オーガニック旬の果物 1kg ・精製された砂糖 1kg ・発酵ジュースを漬ける樽(大きさは4〜6リットル) ・包丁 ・まな板 ・布巾 ・秤 ・ボゥル ・筆記用具 参加費 初めての方・・・6,000円 初めてで樽希望の方・・・8,600円 リピーターの方・・・5,000円 リピーターで樽希望の方・・・7,600円 4回以上のリピーターの方・・・4,500円 4回以上のリピーターで樽希望の方・・・7,100円 会員でオンライン参加のみ配送なし・・・3,500円 一般でオンライン参加のみ配送なし・・・4,500円 発酵ご飯会・・・1,000円(税込) ※ 料金は、すべて税別です。 受講者で、お持ち帰り食材をご希望の方は追加でお申込みいただけます。 ご希望の方は、事前にお申込み下さい。食材は、当日のお渡しになります。  ◆追加食材ご希望の方 1kg/2,000円(税別) ※会員の方で「食材のみ」をご希望される方は、講座開催期間中にスタジオにてご自身で計ってお持ち帰りください。スタジオからの配送をご希望の場合は別途手数料540円となります。配送料は着払いとなります。(こちらの梅はみなべの南高梅ではなく静岡県猿ヶ島の在来種の梅となります) ATTiVAリビングフードアカデミーは、2016年10月より会員制となりました。「手づくり発酵ジュース教室」は、会員でない方もお気軽にご参加頂けます。 ATTiVA会員になると・・・ […]
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発酵リビングフードクッキングアドバンス 6:00 午後
発酵リビングフードクッキングアドバンス @ ATTiVAリビングフードアカデミー
7月 23 @ 6:00 午後 – 9:00 午後
発酵リビングフードクッキングアドバンス @ ATTiVAリビングフードアカデミー
4月4日(土)11:00~ 4月10日(金)11:00~ ・ほくほくそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き風 ・レモンのRawパスタ ・クレソンとエディブルフラワーのサワークリームサラダ ・アールグレイ漬けプルーンのヴィーガンヨーグルト 5月8日(金)11:00~ 5月8日(金)19:00~ ・発芽玄米のトウモロコシごはん ・冬瓜と湯葉の餡かけ ・ゴボウと里芋のポタージュまたはグリーンピースポタージュ ・そら豆。エリンギ、とまとのサラダ ・サクランボのレアチーズカップ 6月12日(金)11:00~ 6月13日(土)11:00~ ・ズッキーニの肉詰め風+ガナッシュ ・アボカドとマンゴーのマヨバシル ・ピンクカクテル”ピムス” ・発酵ピーチパインのプナコラータ 7月11日(土)11:30~ 7月23日(祝・木)18:00~ ・レインボーサンドイッチケーキ ・季節野菜のジュレ ・ブルーベリー&桃の斜めプティング 発酵リビングフードクッキングアドバンスお申込み
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発酵リビングフード体験説明会 8:00 午後
発酵リビングフード体験説明会
7月 24 @ 8:00 午後 – 9:30 午後
発酵リビングフード体験説明会
毎日、口にするものがカラダを作る! 現代社会では、忙しさを理由に、手軽な外食や冷凍食品などの加工品で済ませてしまいがちです。 しかし、私たちのカラダは、毎日、口にするもので作られています。と言うことは・・・カラダに何かしらの不調をきたしているのであれば、その原因は、生活習慣やこれまで口にしてきたものになります。 もし、何かカラダの調子が悪い、病気が長続きしている、将来の健康に不安と言うことであれば、まずは、毎日の食事から見直して見ることをお勧めします。 その中でも、日本古来よりある伝統的な「発酵」と、食材の持つ酵素を生きたまま摂る「ローフード」を組み合わせた「発酵リビングフード」がお勧めです。 実際に毎日の食事を「発酵リビングフード」に切り替えた方々には、驚きの変化が起きています。 健康的なライフスタイルとしての「発酵リビングフード」の素晴らしさと、その実践方法をお伝え致します。もちろん、実際に、発酵リビングフードを作って、ご試食頂きます。 カリキュラム コンビニ食やレトルトを食べ続けていたらどうなる? 「給食で死ぬ」?若者の死因の原因 なぜ食べ続けるとダメなのか?(乳化剤、人工甘味料、コンビニの廃棄食品の飼料として再利用など) 食品の袋の裏の表示:添加物の多さ 食品がどのようにしてできているのか?知られていない事実 どうしたら体に羽が生えたように軽くなるの? 本物の食品とは? 発酵食品が体にいい理由とは? ヴィーガンやベジタリアンの違い 野菜を多く取ることのメリット 酵素を生かした食事って何がいいの? 「発酵リビングフード」を試食してみよう! 料理が苦手な人でも美味しく作れる発酵リビングフード®とは? 発酵リビングフード®講座を学ぶメリット 発酵リビングフード®講座のカリキュラム詳細 食を仕事にする方法 質疑応答 体験説明会開催概要 実施方法:Zoomによるオンラインセミナー 開催日時: 6/17(水)20:00~21:30 6/23(火)20:00~21:30 6/29(月)20:00~21:30 7/2(木)20:00~21:30 定 員:各回先着6名 参加費:2,000円
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