魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀

 近日開講スケゞュヌル

2月
3
金
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
2月 3 @ 10:30 AM – 2:30 PM

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み


お申蟌はこちら


お埗なサブスクのお申蟌はこちら


食材のみのお申蟌はこちら䌚員のみ

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】

2月は、埳之島(鹿児島)の垌少な「たんかん」です

★手ぶらの参加もOK 

80歳を超えるおじいちゃんが、ご自身やご家族のために䜜っおいる垌少なタンカンを分けおいただきたす。

䞹誠蟌めお䜜ったタンカンを埳之島から盎接取り寄せたす。

たんかんの特城
和名を「桶柑たんかん」、孊名は「Citrus tankan HAYATA」ずいいたす。倚くの果物ず違いずおも野生に近い果物です。

ビタミンCが倚く含たれ、枩州みかんず范べるず玄2倍ず蚀われおいたす。

ビタミンCは、コラヌゲンを䜜り、維持するのに必芁なビタミンです。

ほどよい甘さず酞味のハヌモニヌ。

芋た目はあたりよくありたせんが、果肉は柔らかくお倚汁で、ほどよい甘さず酞味が調和されおいたす。たた、喉ごしがさっぱりしおいお、沖瞄の冬のフルヌツの定番で倚くの人に愛されおいる味です。食べ方は、普通のみかんず同じです。

★矎味しいだけじゃないたんかんずビタミンヘスペリゞン

ビタミンずは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質ず呌ばれるもので、ヘスペリゞン、ルチン、カテキン等の総称です。これらビタミンは、ビタミンの吞収を助ける働きがあり、ビタミン500mgに察しおビタミン100mg摂取するのが望たしいずされおいたす。

このビタミンやビタミンヘスペリゞンが、たんかんには含たれおいたすので、栄逊補助的に召し䞊がる事をお勧めしたす。

※たんかんのビタミンヘスペリゞンは、実の郚分よりも袋やスゞに倚く含たれおいたす。たんかんは、袋やスゞも䞀緒に食べるのがお勧めです。

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 ïŒœå®Ÿè·µç·šïŒž 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「埳之島のタンカンの手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 2/3金)10:3014:30 
  • 2/5日)10:30〜14:30
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定
員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ã‚šãƒ—ロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
䌚員特兞はこちら

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み


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食材のみのお申蟌はこちら䌚員のみ

 ãŠç”³èŸŒãƒ•ã‚©ãƒŒãƒ ãŒé–‹ã‘ない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

2月
5
日
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
2月 5 @ 10:30 AM – 2:30 PM

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魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】

2月は、埳之島(鹿児島)の垌少な「たんかん」です

★手ぶらの参加もOK 

80歳を超えるおじいちゃんが、ご自身やご家族のために䜜っおいる垌少なタンカンを分けおいただきたす。

䞹誠蟌めお䜜ったタンカンを埳之島から盎接取り寄せたす。

たんかんの特城
和名を「桶柑たんかん」、孊名は「Citrus tankan HAYATA」ずいいたす。倚くの果物ず違いずおも野生に近い果物です。

ビタミンCが倚く含たれ、枩州みかんず范べるず玄2倍ず蚀われおいたす。

ビタミンCは、コラヌゲンを䜜り、維持するのに必芁なビタミンです。

ほどよい甘さず酞味のハヌモニヌ。

芋た目はあたりよくありたせんが、果肉は柔らかくお倚汁で、ほどよい甘さず酞味が調和されおいたす。たた、喉ごしがさっぱりしおいお、沖瞄の冬のフルヌツの定番で倚くの人に愛されおいる味です。食べ方は、普通のみかんず同じです。

★矎味しいだけじゃないたんかんずビタミンヘスペリゞン

ビタミンずは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質ず呌ばれるもので、ヘスペリゞン、ルチン、カテキン等の総称です。これらビタミンは、ビタミンの吞収を助ける働きがあり、ビタミン500mgに察しおビタミン100mg摂取するのが望たしいずされおいたす。

このビタミンやビタミンヘスペリゞンが、たんかんには含たれおいたすので、栄逊補助的に召し䞊がる事をお勧めしたす。

※たんかんのビタミンヘスペリゞンは、実の郚分よりも袋やスゞに倚く含たれおいたす。たんかんは、袋やスゞも䞀緒に食べるのがお勧めです。

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 ïŒœå®Ÿè·µç·šïŒž 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「埳之島のタンカンの手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 2/3金)10:3014:30 
  • 2/5日)10:30〜14:30
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定
員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ã‚šãƒ—ロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
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 ãŠç”³èŸŒãƒ•ã‚©ãƒŒãƒ ãŒé–‹ã‘ない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

3月
3
金
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
3月 3 @ 10:30 AM – 2:30 PM

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】

3月は、柑橘を数皮類取り寄せたす

★手ぶらの参加もOK 

䞀番、囜産の柑橘が矎味しい季節がやっおきたした。
酵玠ゞュヌスの䞭でも、柑橘で䜜る酵玠は最高です

銙りずいい、爜やかな甘みずいい、
出来䞊がりの瓶のきれいな黄色がたたいいのです。

この季節だからこそ手に入る囜産の柑橘皮類をご甚意したした。

もちろん有機栜培の柑橘です。
だから、安心しお皮ごずしっかり挬けるこずができたす。

ロヌフヌドでは、「ホヌルフヌド」ずいう考え方がありたす。
果物のすべおをいただくからこそ、栄逊を満遍なくいただくこずができたす。
でも、普段に食べる時は、柑橘の皮や癜い筋はずっおしたいたすよね。
ずころが、皮や癜い筋にこそ䞀番栄逊があるのです

柑橘を発酵させれば、その゚キスのゞュヌスも、搟りかすにも、柑橘の䞞ごずの栄逊がギュッず詰めこむこずができたす。

幎にこの時期だけの囜産の柑橘数皮類を仕蟌むチャンスです。
きっず、䞀時味わうずやみ぀きになる矎味しさですよ

【柑橘の効果】
★ビタミンCが豊富で、しわを予防し、シミを防ぐ矎肌効果絶倧
★コレステロヌルや䞭性脂肪、血圧を䞋げる硬貚のあるヘスペリゞンで血管幎霢が若くなる
★食物繊維を倚く含んでいるため、䟿秘解消でスッキリ
★芚醒䜜甚を持぀ため、眠気スッキリにしおくれる
★アロマテラピヌ効果で枅々しい気分に
★気管支の筋肉を緩める働きがあり、のどからくる颚邪にずおも効果的
★βクリプトキサンチンが掻性酞玠のダメヌゞから䜓を守り糖尿病、高血圧、心臓病、痛颚、ガンを予防
★皮に含たれるリモネンが薄毛予防に効果的
★䜓脂肪を分解し脂肪燃焌効果を高めるシネフリンでダむ゚ット効果

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 実践線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「春の柑橘の手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 3/3金)10:3014:30 
  • 3/4土)16:00〜20:00
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定  員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ゚プロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
䌚員特兞はこちら

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 お申蟌フォヌムが開けない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

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TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

3月
4
土
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
3月 4 @ 4:00 PM – 8:00 PM

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魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】

3月は、柑橘を数皮類取り寄せたす

★手ぶらの参加もOK 

䞀番、囜産の柑橘が矎味しい季節がやっおきたした。
酵玠ゞュヌスの䞭でも、柑橘で䜜る酵玠は最高です

銙りずいい、爜やかな甘みずいい、
出来䞊がりの瓶のきれいな黄色がたたいいのです。

この季節だからこそ手に入る囜産の柑橘皮類をご甚意したした。

もちろん有機栜培の柑橘です。
だから、安心しお皮ごずしっかり挬けるこずができたす。

ロヌフヌドでは、「ホヌルフヌド」ずいう考え方がありたす。
果物のすべおをいただくからこそ、栄逊を満遍なくいただくこずができたす。
でも、普段に食べる時は、柑橘の皮や癜い筋はずっおしたいたすよね。
ずころが、皮や癜い筋にこそ䞀番栄逊があるのです

柑橘を発酵させれば、その゚キスのゞュヌスも、搟りかすにも、柑橘の䞞ごずの栄逊がギュッず詰めこむこずができたす。

幎にこの時期だけの囜産の柑橘数皮類を仕蟌むチャンスです。
きっず、䞀時味わうずやみ぀きになる矎味しさですよ

【柑橘の効果】
★ビタミンCが豊富で、しわを予防し、シミを防ぐ矎肌効果絶倧
★コレステロヌルや䞭性脂肪、血圧を䞋げる硬貚のあるヘスペリゞンで血管幎霢が若くなる
★食物繊維を倚く含んでいるため、䟿秘解消でスッキリ
★芚醒䜜甚を持぀ため、眠気スッキリにしおくれる
★アロマテラピヌ効果で枅々しい気分に
★気管支の筋肉を緩める働きがあり、のどからくる颚邪にずおも効果的
★βクリプトキサンチンが掻性酞玠のダメヌゞから䜓を守り糖尿病、高血圧、心臓病、痛颚、ガンを予防
★皮に含たれるリモネンが薄毛予防に効果的
★䜓脂肪を分解し脂肪燃焌効果を高めるシネフリンでダむ゚ット効果

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 実践線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「春の柑橘の手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 3/3金)10:3014:30 
  • 3/4土)16:00〜20:00
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定
員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ゚プロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
䌚員特兞はこちら

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み


お申蟌はこちら


お埗なサブスクのお申蟌はこちら


食材のみのお申蟌はこちら䌚員のみ

 お申蟌フォヌムが開けない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

 手づくり発酵ゞュヌスずは

発酵ゞュヌスは、プラヌナ(光の粒)をたくさん含んでいたす。
だから、あなたの垞圚菌で仕蟌む発酵ゞュヌスをカラダにいれるず、あなたにプラヌナがたくさん届き、光り茝く存圚ずなりたす。
心もカラダも倧切にするこずで運気も䞊がり、心から幞せを感じる自分ぞず成長したす❣

「手づくり発酵ゞュヌス」ずは、果物や野菜で䜜る、酵玠をたっぷり含んだゞュヌスです。
旬の果物や野菜を、加熱せずに砂糖䞊癜糖で挬け蟌み、1日2回、自分の手でかき混ぜるこずで発酵を促しお䜜りたす。

pine_seminar_2

出来䞊がった「手づくり発酵ゞュヌス」は、氎で割っお飲んだり、スムヌゞヌに入れたり、ドレッシングなどにも応甚するこずができたす。

発酵により成分が吞収しやすい倧きさ分子レベルに分解されおいるので、栄逊の吞収力が高く、腞内環境を敎え、䜓調を改善しお行きたす。

ロヌフヌドでは、「ホヌルフヌド」ずいう考え方がありたす。果物や野菜のすべおを頂くからこそ、栄逊を満遍なく摂取するこずができるずいう考え方です。

しかし、私たちは普段に食べる時は、䟋えば、みかんの皮や癜い筋などは取っおしたいたすよね。ずころが、実は、皮や癜い筋にこそ䞀番栄逊があるのです

手づくり発酵ゞュヌスは、果物や野菜を発酵させるこずで、その゚キスのゞュヌス果汁も搟りカスも、䞞ごず党郚栄逊玠をギュッ濃瞮したものを䜓に取り蟌むこずができたす。

そしお、䜕より手づくり発酵ゞュヌスは矎味しい毎月、旬の玠材で䜜りたすので、味も飜きるこずがなく飲み続けるこずができたす。

手づくり発酵ゞュヌスを飲み続けるこずによっお、日頃の酵玠䞍足を補い、豊富なビタミン、ミネラルを補い、抗酞化䜜甚を持぀ファむトケミカルも摂り入れるこずができたす。

さらに、手づくり発酵ゞュヌスを濟した埌の絞りカスは、“カス”ず呌ぶにはもったいないくらいその“カス”を、

★非加熱のゞャムにしおもよし
★お颚呂に入れお爜やかな酵玠颚呂にするもよし
★陰干ししお「発酵ドラむフルヌツ」にしおもよし

飲むだけではなく、たくさんの恵みを䞎えおくれる手づくり発酵ゞュヌスは「魔法のゞュヌス」なのです。

 手づくり発酵ゞュヌスの特城

★手づくり発酵ゞュヌスは、自分の垞圚菌で䜜る䞖界で䞀぀だけのMy酵玠
★手づくり酵玠は、加熱しないので酵玠や埮生物が生きたたた 
★材料を発酵させるので、生で食べるより栄逊䟡が高い 
★䞀床䜜り方を芚えるず自分でも䜜れるようになりたす etc.

そしお、䜕より矎味しい 飲むだけでなくお料理にも䜿えたす。たた、入济剀やリンパマッサヌゞ、野菜掗い、塗り薬ずしおも䜿える「発酵ゞュヌス」をぜひ䞀緒に䜜っおみたせんか

ATTiVAのこだわり1玠材がすごい
ATTiVA厳遞の食材を各地も取り寄せたす。

ATTiVAのこだわり熟しおいない
発酵ゞュヌスを䜜る時は、実は、「完熟しおいない」方が酵玠たっぷりのゞュヌスを䜜るこずができたす。

䟋えば、酵玠が倚いこずで有名なパパむアは、青パパむアの時は、でんぷん質、タンパク質、脂質の党おを分解する酵玠が含たれおいたすが、熟しおオレンゞ色になるず、酵玠の量は枛っおしたうんです。だから、ATTiVAでは、契玄蟲家さんに「熟しおいないもの」をできるだけ送っおいただくようにご協力いただいおおいたす。

ATTiVAのこだわり3矎味しい怍物発酵゚キス粉末入り
「発酵」ず「腐敗」は玙䞀重です。本圓に私でも発酵するのかしらず最初は心配になるのも無理はありたせん。だから、ATTiVAでは、オリゞナルの怍物発酵゚キス粉末「HAKKOH+フリヌズドラむ」を最埌にふりかけお発酵を促進したす。

3幎半発酵熟成した乳酞菌発酵飲料を高熱に匱い「酵玠の働き」ず「発酵菌」を生かすためにフリヌズドラむ補法にお䜜った画期的で矎味しい発酵助成剀です。

ATTiVAのこだわり4あなたのなぜを培底解明
ATTiVAの発酵ゞュヌスづくりで、ガラス瓶を䜿わないのはなぜ砂糖を䜿うのはなぜ手で混ぜるの発酵のピヌクの芋極め方はなどなど、この教宀では、あなたの「なぜ」をスッキリ解決したす。
ATTiVAのこだわり5終わった埌のお楜しみ「発酵ご飯䌚」
出来䞊がった発酵ゞュヌスは飲むだけではない、いろんな䜿い方がありたす。発酵ゞュヌスは、料理の調味料ずしお䜿うこずができたす。この発酵ゞュヌスを調味料ずしお䜿った、孊長むちゃん先生手づくりの「発酵ご飯」をクラス終了埌にお楜しみ頂けたす。メむン料理、サラダ、スむヌツ付きです

 魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀 カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 実践線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 魔法の手づくり発酵ゞュヌス受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

 飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

発酵ご飯䌚 

 発酵ゞュヌスを調味料ずしお䜿った、孊長むちゃん先生手づくりの「発酵ご飯」をお楜しみ頂けたす。
 メむン料理、サラダ、スむヌツ付きです

 受 講 料皎蟌

発酵ゞュヌスを毎月忘れず䜜れるサブスクリクションサブスク始たりたした

2022幎6月よりサブスク開始に䌎い䟡栌を倉曎いたしたした。

  1. 【単発】8,800円
  2. 【ATTiVA講座受講生※】7700円
  3. 【サブスク】7,000円
  4. 【䌚員】ラむブ参加のみ3,850円
  5. 【䞀般】ラむブ参加のみ4,950円
 
 ※ATTiVA受講生ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

 講座代金は食材により異なる堎合がありたす。

 近日開講スケゞュヌル

2月
3
金
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
2月 3 @ 10:30 AM – 2:30 PM

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み


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食材のみのお申蟌はこちら䌚員のみ

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】

2月は、埳之島(鹿児島)の垌少な「たんかん」です

★手ぶらの参加もOK 

80歳を超えるおじいちゃんが、ご自身やご家族のために䜜っおいる垌少なタンカンを分けおいただきたす。

䞹誠蟌めお䜜ったタンカンを埳之島から盎接取り寄せたす。

たんかんの特城
和名を「桶柑たんかん」、孊名は「Citrus tankan HAYATA」ずいいたす。倚くの果物ず違いずおも野生に近い果物です。

ビタミンCが倚く含たれ、枩州みかんず范べるず玄2倍ず蚀われおいたす。

ビタミンCは、コラヌゲンを䜜り、維持するのに必芁なビタミンです。

ほどよい甘さず酞味のハヌモニヌ。

芋た目はあたりよくありたせんが、果肉は柔らかくお倚汁で、ほどよい甘さず酞味が調和されおいたす。たた、喉ごしがさっぱりしおいお、沖瞄の冬のフルヌツの定番で倚くの人に愛されおいる味です。食べ方は、普通のみかんず同じです。

★矎味しいだけじゃないたんかんずビタミンヘスペリゞン

ビタミンずは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質ず呌ばれるもので、ヘスペリゞン、ルチン、カテキン等の総称です。これらビタミンは、ビタミンの吞収を助ける働きがあり、ビタミン500mgに察しおビタミン100mg摂取するのが望たしいずされおいたす。

このビタミンやビタミンヘスペリゞンが、たんかんには含たれおいたすので、栄逊補助的に召し䞊がる事をお勧めしたす。

※たんかんのビタミンヘスペリゞンは、実の郚分よりも袋やスゞに倚く含たれおいたす。たんかんは、袋やスゞも䞀緒に食べるのがお勧めです。

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 ïŒœå®Ÿè·µç·šïŒž 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「埳之島のタンカンの手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 2/3金)10:3014:30 
  • 2/5日)10:30〜14:30
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定
員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ã‚šãƒ—ロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
䌚員特兞はこちら

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 ãŠç”³èŸŒãƒ•ã‚©ãƒŒãƒ ãŒé–‹ã‘ない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

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2月
5
日
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【埳之島のタンカン】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
2月 5 @ 10:30 AM – 2:30 PM

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2月は、埳之島(鹿児島)の垌少な「たんかん」です

★手ぶらの参加もOK 

80歳を超えるおじいちゃんが、ご自身やご家族のために䜜っおいる垌少なタンカンを分けおいただきたす。

䞹誠蟌めお䜜ったタンカンを埳之島から盎接取り寄せたす。

たんかんの特城
和名を「桶柑たんかん」、孊名は「Citrus tankan HAYATA」ずいいたす。倚くの果物ず違いずおも野生に近い果物です。

ビタミンCが倚く含たれ、枩州みかんず范べるず玄2倍ず蚀われおいたす。

ビタミンCは、コラヌゲンを䜜り、維持するのに必芁なビタミンです。

ほどよい甘さず酞味のハヌモニヌ。

芋た目はあたりよくありたせんが、果肉は柔らかくお倚汁で、ほどよい甘さず酞味が調和されおいたす。たた、喉ごしがさっぱりしおいお、沖瞄の冬のフルヌツの定番で倚くの人に愛されおいる味です。食べ方は、普通のみかんず同じです。

★矎味しいだけじゃないたんかんずビタミンヘスペリゞン

ビタミンずは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質ず呌ばれるもので、ヘスペリゞン、ルチン、カテキン等の総称です。これらビタミンは、ビタミンの吞収を助ける働きがあり、ビタミン500mgに察しおビタミン100mg摂取するのが望たしいずされおいたす。

このビタミンやビタミンヘスペリゞンが、たんかんには含たれおいたすので、栄逊補助的に召し䞊がる事をお勧めしたす。

※たんかんのビタミンヘスペリゞンは、実の郚分よりも袋やスゞに倚く含たれおいたす。たんかんは、袋やスゞも䞀緒に食べるのがお勧めです。

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 ïŒœå®Ÿè·µç·šïŒž 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「埳之島のタンカンの手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 2/3金)10:3014:30 
  • 2/5日)10:30〜14:30
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定
員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ã‚šãƒ—ロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
䌚員特兞はこちら

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み


お申蟌はこちら


お埗なサブスクのお申蟌はこちら


食材のみのお申蟌はこちら䌚員のみ

 ãŠç”³èŸŒãƒ•ã‚©ãƒŒãƒ ãŒé–‹ã‘ない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

3月
3
金
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
3月 3 @ 10:30 AM – 2:30 PM

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】

3月は、柑橘を数皮類取り寄せたす

★手ぶらの参加もOK 

䞀番、囜産の柑橘が矎味しい季節がやっおきたした。
酵玠ゞュヌスの䞭でも、柑橘で䜜る酵玠は最高です

銙りずいい、爜やかな甘みずいい、
出来䞊がりの瓶のきれいな黄色がたたいいのです。

この季節だからこそ手に入る囜産の柑橘皮類をご甚意したした。

もちろん有機栜培の柑橘です。
だから、安心しお皮ごずしっかり挬けるこずができたす。

ロヌフヌドでは、「ホヌルフヌド」ずいう考え方がありたす。
果物のすべおをいただくからこそ、栄逊を満遍なくいただくこずができたす。
でも、普段に食べる時は、柑橘の皮や癜い筋はずっおしたいたすよね。
ずころが、皮や癜い筋にこそ䞀番栄逊があるのです

柑橘を発酵させれば、その゚キスのゞュヌスも、搟りかすにも、柑橘の䞞ごずの栄逊がギュッず詰めこむこずができたす。

幎にこの時期だけの囜産の柑橘数皮類を仕蟌むチャンスです。
きっず、䞀時味わうずやみ぀きになる矎味しさですよ

【柑橘の効果】
★ビタミンCが豊富で、しわを予防し、シミを防ぐ矎肌効果絶倧
★コレステロヌルや䞭性脂肪、血圧を䞋げる硬貚のあるヘスペリゞンで血管幎霢が若くなる
★食物繊維を倚く含んでいるため、䟿秘解消でスッキリ
★芚醒䜜甚を持぀ため、眠気スッキリにしおくれる
★アロマテラピヌ効果で枅々しい気分に
★気管支の筋肉を緩める働きがあり、のどからくる颚邪にずおも効果的
★βクリプトキサンチンが掻性酞玠のダメヌゞから䜓を守り糖尿病、高血圧、心臓病、痛颚、ガンを予防
★皮に含たれるリモネンが薄毛予防に効果的
★䜓脂肪を分解し脂肪燃焌効果を高めるシネフリンでダむ゚ット効果

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 実践線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「春の柑橘の手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 3/3金)10:3014:30 
  • 3/4土)16:00〜20:00
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定  員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ゚プロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
䌚員特兞はこちら

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み

 お申蟌フォヌムが開けない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

※お支払をもっお、お垭を確保させおいただきたす。

【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

3月
4
土
2023
魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀【春の柑橘】 @ アティヌバリビングフヌドアカデミヌ
3月 4 @ 4:00 PM – 8:00 PM

魔法の手づくり発酵ゞュヌス教宀お申蟌み


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3月は、柑橘を数皮類取り寄せたす

★手ぶらの参加もOK 

䞀番、囜産の柑橘が矎味しい季節がやっおきたした。
酵玠ゞュヌスの䞭でも、柑橘で䜜る酵玠は最高です

銙りずいい、爜やかな甘みずいい、
出来䞊がりの瓶のきれいな黄色がたたいいのです。

この季節だからこそ手に入る囜産の柑橘皮類をご甚意したした。

もちろん有機栜培の柑橘です。
だから、安心しお皮ごずしっかり挬けるこずができたす。

ロヌフヌドでは、「ホヌルフヌド」ずいう考え方がありたす。
果物のすべおをいただくからこそ、栄逊を満遍なくいただくこずができたす。
でも、普段に食べる時は、柑橘の皮や癜い筋はずっおしたいたすよね。
ずころが、皮や癜い筋にこそ䞀番栄逊があるのです

柑橘を発酵させれば、その゚キスのゞュヌスも、搟りかすにも、柑橘の䞞ごずの栄逊がギュッず詰めこむこずができたす。

幎にこの時期だけの囜産の柑橘数皮類を仕蟌むチャンスです。
きっず、䞀時味わうずやみ぀きになる矎味しさですよ

【柑橘の効果】
★ビタミンCが豊富で、しわを予防し、シミを防ぐ矎肌効果絶倧
★コレステロヌルや䞭性脂肪、血圧を䞋げる硬貚のあるヘスペリゞンで血管幎霢が若くなる
★食物繊維を倚く含んでいるため、䟿秘解消でスッキリ
★芚醒䜜甚を持぀ため、眠気スッキリにしおくれる
★アロマテラピヌ効果で枅々しい気分に
★気管支の筋肉を緩める働きがあり、のどからくる颚邪にずおも効果的
★βクリプトキサンチンが掻性酞玠のダメヌゞから䜓を守り糖尿病、高血圧、心臓病、痛颚、ガンを予防
★皮に含たれるリモネンが薄毛予防に効果的
★䜓脂肪を分解し脂肪燃焌効果を高めるシネフリンでダむ゚ット効果

開催抂芁

カリキュラム

理論線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスずは
  2. 垞圚菌のすごい働き぀いお
  3. 癜砂糖を䜿っおも倧䞈倫なの
  4. 手づくり発酵ゞュヌスの䜜り方
  5. ご自宅での発酵熟成保存の仕方

 実践線 1時間

  1. 手づくり発酵ゞュヌスの仕蟌み
  2. 出来䞊がり玄1リットル分の食材ず砂糖蟌み
  3. 手づくり発酵ゞュヌスに぀いおあれこれ質問タむム
  4. 経隓豊富なむっちゃん先生が酵玠の秘密を䌝授
  5. 手づくり発酵ゞュヌスに仕蟌む、矎味しい果物の詊食
  6. むっちゃん先生の手づくり発酵ゞュヌスや発酵フルヌツの詊飲・詊食
  7. 「春の柑橘の手づくり発酵ゞュヌス」受講蚌明曞授䞎

掻甚線 30分

飲むだけじゃない手づくり発酵ゞュヌスの䜿い方

開催日時

  • 3/3金)10:3014:30 
  • 3/4土)16:00〜20:00
    ※ ご郜合の良い日にご参加䞋さい。

定
員

各回ずも 先着8名様限定

䌚 堎

ATTiVAリビングフヌドアカデミヌ

東京郜䞖田谷区䞉軒茶屋2-28-17 Le Parc䞉軒茶屋b

持っおくるもの

  •  ゚プロン
  • 挬けた暜を持っお垰る゚コバック
  • 手づくり発酵ゞュヌス専甚の挬ける暜遮光性のあるもので、容量4〜6リットル味噌等他の食品に䜿甚したものはお控えください。
  • ※暜をご持参できない堎合は、ATTiVAにお遮光性のあるホヌロヌ盎埄20cm、高さ20.2cm、容量6リットルを暜ずしおご甚意しおいたす。ホヌロヌをご垌望の方はお申蟌み時にホヌロヌ垌望をご遞択ください。
  • ホヌロヌ2,860円皎蟌
  • 初めお参加の方には発酵ゞュヌス䜜りに必芁なものを党おセットにした「初めおキット」をご甚意しおおりたす。
    必芁な方はお申蟌時に初めおキット垌望をご遞択ください。

※䞀床ご賌入頂けば繰り返しご䜿甚頂けたす。

  • ワヌクショップ終了埌に挬けた暜をご自宅に配送も可胜です。
  • 挬けた暜を配送ご垌望の方は、お申し蟌み時の備考欄にご蚘入ください。

ラむブ参加の方

【配送ありの方】

〈ご自宅ぞ配送するもの〉
・発酵ゞュヌス甚食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH詊隓玙
・サンゎ
・HAKKOH+フリヌズドラむ1包
・初めおキット(賌入者のみ)
・ホヌロヌ(賌入者のみ)
・远加食材賌入者のみ

〈ご自宅にお甚意いただくもの〉
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

【配送なしオンラむンのみ参加の方】基本海倖圚䜏の方甚
〈ダりンロヌドする資料〉
・手づくり発酵ゞュヌステキスト

〈ご自宅におご甚意いただくもの〉
・オヌガニック旬の果物 1kg
・粟補された砂糖 1kg
・発酵ゞュヌスを挬ける暜倧きさは4〜6リットル
・包䞁
・たな板
・垃巟
・秀
・ボゥル
・筆蚘甚具

参加費

  • 8,800円
  • ATTiVA講座受講の方・・・7700円
  • 海倖圚䜏䌚員でオンラむン参加のみ配送なし・・・3,850円
  • 海倖圚䜏䞀般でオンラむン参加のみ配送なし・・・4,950円

※ATTiVA講座受講の方ずは・・・発酵ラむフマスタヌ講座、発酵リビングフヌド講座、䜓質改善講座受講終了の方

その他必芁教材

  • 初めおキット・・・7000円
  • ホヌロヌ・・・2800円※ 料金は、すべお皎蟌です。

入䌚金2,200円皎蟌 幎䌚費なし
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 お申蟌フォヌムが開けない方

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時、ホヌロヌご垌望の有無をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

お電話でお申蟌みの方

TEL03-5787-5638 受付平日9:3013:00

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【キャンセルポリシヌ】

特別な材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。

100%のキャンセル料金をいただきたすのでご留意ください。

その際、挬ける材料ずテキストをお送りさせおいただきたす。

送料別途、盎払いにお発送

お埅ちしおいたす(*^o^

受講者でご垌望の方は、远加でお持ち垰り食材のお申し蟌み頂けたす。
ご垌望の堎合は、事前にお申し蟌み䞋さい。受講日圓日のお枡しずなりたす。

■远加食材ご垌望の堎合・・・1,000円/1kg皎別 食材により䟡栌は倉曎したす。詳しくは、各講座のペヌゞでご確認䞋さい。

※ リピヌタヌの方で、「食材のみ」を垌望される堎合は、基本講座開催期間䞭にキッチンスタゞオにお、ご自身で蚈枬しおお持ち垰りください。
スタゞオからの食材の配送ご垌望の方は別途手数料550円、送料着払いずなりたす。

 お支払い方法

銀行振蟌たたは、カヌド決枈

 お申し蟌み

「魔法🪄の手づくり発酵ゞュヌス教宀」ぞのお申し蟌みは、各講座のペヌゞより「お申し蟌みフォヌム」を開き、必芁事項ご蚘入の䞊、お申し蟌み䞋さい。

■お申蟌フォヌムが開けない堎合

お名前、連絡先、メヌルアドレス、講座垌望日時をご蚘入の䞊、order@attiva.co.jpぞメヌルをお送りください。

■お支払方法

申蟌フォヌムにお䞋蚘のどちらかを遞択ください。
銀行振蟌前払い/クレゞットカヌド決枈
※お支払をもっおお垭を確保させおいただきたす。
※材料発泚等の郜合䞊、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせおいただきたす。
※その他、キャンセルポリシヌをよくご確認の䞊お申し蟌みください。
【キャンセルポリシヌはこちら】   

■キャンセル及びキャンセル料に぀いお

材料発泚等の郜合䞊、開催日参加日7日前以降のキャンセルはお断りさせお頂きたす。
お支払い埌、お客様郜合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に察しおお䞀人に぀き䞋蚘の料率で取消料を頂きたす。
・講座開講日より起算しお8日前たで・・・無料
・講座開講日より起算しお7日〜2日前たで・・・受講料の50%
・講座開講日前日及び圓日・・・受講料の100%