三軒茶屋２－２８－１７-ｂ
魔法の手づくり発酵ジュース教室【レモン】
大好評(^^)！一緒に作ろう！レモンの魔法の手づくり酵素ジュース教室
今年最後の12月の食材ははビタミンＣたっぷり！レモンです。
出来上がったジュースはもちろん
発酵後の絞りカス（発酵フルーツ）も色々活用できます！！
もちろん！非加熱だから酵素が生きています。
いろいろ楽しめるレモンの酵素ジュースを作りにいらっしゃいませんか？
【レモンの効果】
★ビタミンＣ・・・・・ 血管を丈夫にし、血栓や動脈硬化予防効果
★クエン酸・・・・・殺菌作用や抗酸化作用（レモン果汁）
★ルチン・・・・・ビタミンＣの吸収を助け血管を強くする効果
開催概要
カリキュラム
＜理論編＞ 1時間
- 手づくり発酵ジュースとは？
- 常在菌のすごい働きついて
- 白砂糖を使っても大丈夫なの？
- 手づくり発酵ジュースの作り方
- ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方
＜実践編＞ 1時間
- 手づくり発酵ジュースの仕込み
- 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み
- 手づくり発酵ジュースについてあれこれ質問タイム
- 酵素の秘密を伝授！
- 手づくり発酵ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！
- 手づくり発酵ジュースや発酵フルーツの試飲・試食
- 「レモンの魔法の手づくり発酵ジュース」受講証明書授与
開催日時
12月14日（日)10:30〜12:30
定 員
持ってくるもの
- エプロン
- 漬けた樽を持って帰るエコバック
- 手づくり発酵ジュース専用の漬ける樽（遮光性のあるもので、容量4〜6リットル）味噌等他の食品に使用したものはお控えください。
- ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー（直径20cm、高さ20.2cm、容量6リットル）を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。
- ホーロー：3,600円（税込）
- 初めて参加の方には発酵ジュース作りに必要なものを全てセットにした「スターターキット」をご用意しております。
必要な方はお申込時にスターターキット希望をご選択ください。
※一度ご購入頂けば繰り返しご使用頂けます。
【スターターキット内容】
- ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。
- 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入くださ
ライブ参加の方
〈ご自宅へ配送するもの〉
・発酵ジュース用食材1kg
・砂糖1kg
・テキスト
・pH試験紙
・サンゴ
・HAKKOH+フリーズドライ1包
・スターターキット(購入者のみ)
・ホーロー(購入者のみ)
・追加食材（購入者のみ）
〈ご自宅にて用意いただくもの〉
・発酵ジュースを漬ける樽（大きさは4〜6リットル）
・包丁
・まな板
・布巾
・秤
・ボゥル
・筆記用具
【配送なしオンラインのみ参加の方】
〈ダウンロードする資料〉
・手づくり発酵ジューステキスト
〈ご自宅にてご用意いただくもの〉
・オーガニック旬の果物 1kg
・精製された砂糖 1kg
・発酵ジュースを漬ける樽（大きさは4〜6リットル）
・包丁
・まな板
・布巾
・秤
・ボゥル
・筆記
参加費
- 11,000円
- ATTiVA講座受講の方・・・9,900円
- 会員でオンライン参加のみ配送なし・・・3,850円
- 一般でオンライン参加のみ配送なし・・・4,950円
※ATTiVA講座受講の方とは・・・発酵ライフマスター講座、発酵リビングフード講座、体質改善講座受講終了の方
その他必要教材
- 初めてキット・・・9,000円
- ホーロー・・・3,600円※ 料金は、すべて税込です。
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時、ホーローご希望の有無をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
お電話でお申込みの方
TEL：03-5787-5638 受付：平日9:30～13:00
※お支払をもって、お席を確保させていただきます。
特別な材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
100%のキャンセル料金をいただきますのでご留意ください。
その際、漬ける材料とテキストをお送りさせていただきます。
（送料別途、直払いにて発送）
お待ちしています！(*^o^*)
