プライベートレッスン スタートいたしました！
１回目のメニューは
・Rawラーメン
・ひじきの佃煮風
・野菜スムージー
野菜だけで、しかも非加熱のリビングフードに
終始、目を丸くして楽しんでくださった金澤さん
「混ぜただけでラーメンのスープができた？」
「野菜と海藻だけの麺なのに歯応え十分」
と、初めて食べる発酵リビングフードに
感動していただきました！！
辛くない「玉ねぎのみじん切り」にもビックリ！
気になる方は、ぜひ、ライブ動画をご覧くださ〜い。
↓↓
https://www.facebook.com/mutsumi.attiva/videos/1181400058932905/
〜Rawラーメン〜
＜麺＞
ズッキーニ 1本
ケルプヌードル 50g
切り干し大根 10g
＜スープ＞
だし汁 ３カップ
（切り干し大根、昆布、干し椎茸）
すりゴマ 大さじ２
巴馬火麻ナッツ 大さじ２
ごま油 大さじ４
玉ねぎ（みじん切り） 1/6個
にんにく 1/2片
味噌 大さじ２
醤油 大さじ１
デーツ １個
コショウ 少々
手づくり発酵ジュース 小さじ１
＜トッピング＞
アルファルファ 1/2カップ
海苔 お好み
万能ネギ 大さじ２
白ゴマ 小さじ２
ラー油 お好み
