＼思わず見とれてしまうほどの可愛さ／
やわらかな赤
みずみずしい輝き
ひと粒ひと粒が、春そのもの
───
でも
私がお伝えしたいのは
その可愛さの“その先”です。
｜この苺を、自分の手で発酵させたらどうなるのか
ただの果物では終わりません。
身体の奥に、すっと入っていく感覚
巡りはじめる感覚
そして、心まで軽くなる感覚
それは
“自分の手で育てた発酵”だからこそ生まれるものです。
ATTiVA式の発酵ジュースは
旬の果物を
砂糖で漬け込み
毎日、自分の手で混ぜて育てていきます
｜発酵を起こすのは、あなた自身の常在菌
だから
同じ苺でも
同じ味にはなりません。
世界でたったひとつの “自分の発酵ジュース”が生まれます
しかも非加熱
素材の力も
発酵の力も
そのまま生きています
———
私は思っています
食べるとは
何を食べるかだけではなく
｜どんなエネルギーを取り入れるか
———
この春
可愛い苺を
ただ食べて終わりにするのではなく
自分の手で“育てて”みませんか？
＼きっと、感じ方が変わります／
【開催日】
4/10(金) 19:00～21:00
終了後 発酵ごはん会
4/12(日) 10:30～12:30
終了後 発酵ごはん会
開催場所：世田谷区三軒茶屋スタジオATTiVA
実は！4/22(水)10:00～
館林の「自火焙煎銀豆珈琲店」でも
苺の発酵ジュース教室をコラボで開催します♪
（どちらも同内容です）
