毎年、この季節になると「徳之島のタンカン」を取り寄せて酵素ジュースを作ります。
徳之島は、鹿児島本土から南へ約468km、奄美群島のほぼ中央に浮かぶ小さな島です。隆起珊瑚礁のこの島は、亜熱帯性気候で太陽の恵みやコバルトブルーの海、野山の緑が見事に調和する風光明媚な島です。

私の母方の祖父母の故郷でもあります。
6年ほど前に徳之島の農家の方とご縁をいただき、ご自分の家族や知り合いのためだけにと80歳のおじい様が無農薬で丹精込めて作っていらっしゃるタンカンを毎年分けていただいています。
タンカンは、屋久島以南でしか栽培ができないので、本州ではなかなか手に入りにくく、有機のものはネット注文ですぐにいっぱいになってしまいます。
人気が高いのには理由があります。
なんとも言えない甘みが口に含んだとたんにパーっと広がるジューシーさはなんとも言えません。
そんな美味しいタンカンで作る酵素ジュースは絶品です。また、焼酎好きには「タンカンの酵素割り」はたまりません。
そして、搾った後のカス「発酵フルーツ」も絶品です。
香りがとてもいいので、発酵フルーツをお風呂に入れた「酵素風呂」も最高です。乾燥させて「タンカンの発酵ドライフルーツ」にすると、手軽なおやつやおつまみになります。
飲むだけでなく、たくさんの恵みをあたえてくれるタンカン酵素！毎年、私もこの季節を楽しみにしています。
今回、例年に比べてタンカンが豊作ということで、たくさんわけていただくことができるようになりました。
そこで！
手づくり酵素ジュース教室の参加費をお安くさせていただきました。
初めての方：5000円（税別）
リピーター：4000円（税別）
ベテラン（４回以上）：3500円（税別）
さらに！お友達とご一緒に参加お申し込みいただいた方には、「ATTiVA 1000円チケット」を、あなたとお友達お二人にプレゼントさせていただきます。
※チケットは次回以降の講座に使用できます。
また、追加食材も１kg1000円（税別）です。
開催日は、2月15日（水）10:30〜と、2月26日（日）10:30〜と15:00〜です。ご都合の良い日時にお出かけ下さい。
酵素ジュース用だけでなく、ご自分やご家族で食べる分もご注文されることをお勧めします。本当に美味しいですよ～～
詳細とお申し込みはこちら
最高に美味しい徳之島のタンカンで楽しく酵素ジュース作作り、お申し込みお待ちしています。