オーナーの藤本真理子さんとは10年来のお付き合い。
気品と優しさと食へのこだわりが、そのまま想い
として商品のセレクトに繋がっています。

～～ベリタリアの想い～～
イタリアでの友人のツテをたどり、見本市に出かけ、素晴らしい生産者さんを見つけると現場まで足を運び、畑を見せていただき、生産現場、生産方法をチェックして、生産者さんと膝を交えてその想いを聞き、ベリタリアとコンセプトの合う方とのみお付き合いしております。
また、イタリアに関われば関わるほど、自分の中に日本人としての自覚が芽生えたことも、この仕事に大きく影響しており、オリーブオイルの最初のラインナップは、「日本の繊細な食材に寄り添えるオリーブオイル」という目標を立て、わさび、しょうゆ、しょうが、味噌などを携えて、オリーブオイルとの相性を探るべく、オリーブオイル農家さんを回ったことも、今となっては良い思い出です。

ベリタリアの扱っている商品は、小さい農家さんがほとんどで、「賞を取っている、イタリアで有名だ」という理由は二の次で、まずは品質に自信持ってご紹介できる商品のみを扱っております。
～～ベリタリアHPより～～