【夏に最高の栄養確保にお手軽スイカ】
マルタ共和国に来て6日目
時差の関係で早朝5:00～日本とのミーティングや
講座を行ってるせいもありますが、
早朝お散歩で3kmほど坂道も歩き、
お日様をたっぷり浴びているおかげか
ショートスリーパーなはずの私が
毎日、7時間と寝ています！！
日本に居る時より更に健康的な
生活を送っています（笑）
さて、スイカはこちらマルタでも手軽に手に入ります。
小さめ1/4個で、4.75ユーロ(832円)
東京でのスーパーの価格をネットで検索すると
Sサイズ1個で1300円位だから、2.5倍くらい高いですね(
スイカの味は日本のより固めで甘味がない感じですが、
持参の「輪島の海塩」をかけると旨味が増します。
甘味も持参の「発酵ジュース」をちょっと足すことで
ぐっと美味しさがアップしました！
日本の調味料をあれこれ持ってきて
良かった～～と感じる日々です。
昨年、カンボジアでは
スイカジュースが至るところに売っていて、
喉の渇きを癒すのにも最高でしたが、
マルタでは搾りたてのジューススタンドは見かけないので、
Airbnbのミキサーを借りてスイカジュースを作ってみました
しかし、ミキサーが全く動かなくて
ホストにヘルプミーしたところ
「友達から譲ってもらったミキサーで
僕は使ってないから、動かないなんて知らなかった」
ということで、
日本では見かけないタイプの
別のミキサーをお借りしました。
小さめのフードプロセッサーみたいな機械です。
案の定、かなり粒感の残るジュースになりましたが（笑）
日中は日差しが強いマルタの朝食にはピッタリです。
スイカはほかの果物と比べるとカロリーが低く、全体の90％
そのため暑い夏の水分補給や熱中症予防にぴったりです！
・強い日差しをビタミンCが守ってくれる！
・カリウムが冷房でむくみやすいを体をサポート！
・ビタミンAが夏バテで下がり気味の免疫をアップ！
・トマトより1.5倍も多い「リコピン」
・スーパーアミノ酸の「シトルリン」が血流を改善！
これからの暑い夏にぴったりでしょ♪
中国の李時珍(明代)が著した『本草網目』
スイカの薬効を見ると盛りだくさん！
1. 尿の出を良くする
2. 酒毒を防ぐ
3. 血尿に効く
4. 口や舌、口の周辺にできたおできを治す
5. 風などによるのどの痛み及び腫れを治す
6. 腰痛に効く
ぜひスイカを日々の生活に取り入れてみてくださいね、
