発酵×ローフード料理教室

12788013_1086718108046017_1175477181_n「発酵×ローフード料理教室・ベーシック」では、発酵×ローフードのレシピを学ぶことができる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵×ローフード料理のレシピを公開しております。開催スケジュールとレシピは下記の通りです。


近日開講スケジュール

5月
26
2017
発酵×ローフード料理教室(午前の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 26 @ 10:00 AM – 12:30 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー 只今調整中

発酵×ローフード料理教室(午後の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 26 @ 1:30 PM – 4:00 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー

  • 調整中
5月
27
2017
発酵×ローフード料理教室(午前の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 27 @ 10:00 AM – 12:30 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー 只今調整中

発酵×ローフード料理教室(午後の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 27 @ 1:30 PM – 4:00 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー

  • 調整中

 

発酵×ローフード料理でハイライフを実現!!

体にとてもいいローフードだけど、こんな悩みはありませんか?

  • スムージーとサラダだけだと飽きるな~
  • 家族がなかなか野菜を食べてくれない
  • なんか、作るのって難しそう?
  • デモンストレーションだけのレッスンでは家で再現できない!

ATTiVAでは!!

  • ★美味しいと大評判のローフードレストランを経営した睦美のレシピだから、家族にも美味い!
  • ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP!
  • ★切って、混ぜるだけでびっくり!するくらい簡単で美味しい料理に変身!
  • ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く!
  • ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス!
  • ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる!
  • ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい!

1レッスン150分♪レッスンでは料理2品&スイーツ1品が学べます。

ATTiVA式「発酵×ローフード」とは?

10351756_834516883266142_4500770804132265776_n酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの(Live)をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、ATTiVAでは『Live Food』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

学長の睦美自身、2007年にローフードを摂り入れ、約21kgのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。さらに2009年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、代官山でのローフードレストランを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス(発酵フルーツ)を料理に加えることで、様々な恩恵があることに気づきました。

日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーに気づかされます。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを秘めています!!

ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイフスキルから丁寧にアドバイス致します。

毎月、季節によって変わるローフード+発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

受講資格

  • ローフードマイスターなどの資格を取得しており、ローフードの食材や機材について理解をしている方
  • ATTiVAリビングフード講座(ベーシック・アドバンス)受講者(ATTiVA会員)

受 講 料

  • 一 般:10,000円(税別)/1レッスン
    ※ 一般参加の場合は、ローフードマイスターなどの資格所有者
    ※ 初めての方は、年会費2,000円(税別)が必要です。
  • ATTiVA会員:単発のみ 8,500円(税別)
  • 会員のみ:12回コース 96,000円(税別)

お支払い方法

銀行振込または、カード決済

発酵×ローフード料理教室会員特典

12レッスン制をお申し込みの方に限り、会員限定の特典が受けられます。

特典1:メンバー限定のFacebookグループの会員サポート付き。
こちらのメンバーになることで、ローフード+発酵料理の情報の更新を確認、いつでもご質問頂けます。

特典2:12レッスン終了後、ディプロマ(修了証)を発行

近日開講スケジュール

5月
26
2017
発酵×ローフード料理教室(午前の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 26 @ 10:00 AM – 12:30 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー 只今調整中

発酵×ローフード料理教室(午後の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 26 @ 1:30 PM – 4:00 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー

  • 調整中
5月
27
2017
発酵×ローフード料理教室(午前の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 27 @ 10:00 AM – 12:30 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー 只今調整中

発酵×ローフード料理教室(午後の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 27 @ 1:30 PM – 4:00 PM

毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。

5月のメニュー

  • 調整中

お申し込み

「発酵×ローフード料理教室・ベーシック」へのお申し込みは、下記のバナーからお申し込みフォームを開き、必要事項ご記入の上、お申し込み下さい。

 

過去の発酵×ローフード料理教室

食材の手配等の関係により、メニューが変更になる場合があります。予めご了承下さい。

【過去のメニュー紹介】

テーマ メイン料理 前菜・スープ・サラダ デザート
2016年10月
【秋の食材】
ポートベッロステーキ 柿とアボカドとクリームチーズのサラダ レモンチーズタルト
2016年9月PM
【イタリアン】
ローラザニア ボルチーニ茸のクリーミースープ アサイーのマチェドニア
2016年9月AM
【秋の味覚】
椎茸のローニンニク マヨ味噌焼き風 柿ときのことレンコンのサラダ&火麻味噌ペースト ローパンプキンタルト
2016年8月PM
【中華風】
ジャージャー麺 クラゲとキュウリの中華サラダ 火麻ナッツプディング
2016年8月AM
【洋 風】
サーモンのパン粉焼き風 アボカドとトマトのレモンサラダ アイスロールケーキ
2016年7月PM
【イタリアン】
ジェノベーゼのパスタ トマトのカプレーゼ ストロベリーチョコレートケーキ
2016年7月AM
【タイ風】
タイ風グリーンカレー ソムタム ココナッツミルク
2016年5月PM
【洋 風】
ベジダブルバーガー ロースィートチョコレート バナナミルクセーキ
2016年5月AM
【イタリアン】
ズッキーニとトマトのラザーニア 初夏のマスタードドレッシング オレンジチョコレートケーキ
2016年4月
【特別編】
ゴーヤを使った料理8品
2016年4月PM
【中華風】
ローラーメン ロー餃子 愛玉子
2016年4月AM
【メキシカン】
タコサラダ&ライス マカ&抹茶サーパーフドスムージー バナナバターパイ
2016年3月PM
【トルコ風】
クスクスのハリハリソース添え トマトとマンゴーのタルタル
2016年3月AM
【フレンチ】
ドライトマトと九条葱のガレット 若草色のクレソンスープ
2016年2月PM
【和風】
ロー和風ハンバーグ 酵素ストロベリー・スカッシュ 甘酒フルーツチアプディング
2016年2月AM
【韓国】
ローヤンニョムとチアシードのラップ きんぴらごぼうと菜の花のグリーンソース 豆乳ヨーグルトパフェ
2016年1月AM
【洋風】
ズッキーニとチアシードのラップ
味噌味のミート風パテ
味噌味のミート風パテ レイヤードチョコレートケーキ
2015年12月
【クリスマス】
ロー・クリスマスケーキ  –  –
2015年11月PM
【インド風】
ロー・スパイシー 人参とキャベツのラペ チョコレートのチアムースケーキ
2015年11月AM
【イタリアン】
ジャンボマッシュルームステーキ ロー・ポテトサラダ ティラミス
2015年10月PM
【秋の味覚2】
酵素入りハンバーグ・きのこあんかけ ロー・きんぴら 抹茶トリュフ
2015年10月AM
【秋の味覚】
カボチャのキッシュ アンディーブとキヌアのサラダ りんごのコンポート
2015年8月PM
【真夏のパーティー2】
チコリポートの胡桃と
クランベリーマリネソース
季節野菜のスティック
アボカドディップ
バーニャカウダソース
季節のフルーツと
チョコレートパフェ
2015年8月AM
【真夏のパーティー1】
ロー・トマトカレー 酵素サングリア
クリーミーコーンスープ
フルーツパフェ
2015年7月PM
【イタリアン】
ロー・ラザニア ミラクルビーツスープ アサイーのマチェドニア
2015年7月AM
【トルコ風】
クスクスのハリハリソース添え モロッコサラダ Baklava バクラヴァ
2015年6月PM
【中華風】
ロー・ジャージャー麺 中華風サラダ 巴馬火麻ナッツプディング
2015年6月AM
【タイ風】
タイ風グリーンカレー ソムタム(パパイヤサラダ) ココナッツミルクとマンゴープリン
2015年5月PM
【巻物にトライ】
ロー・のり巻き 豆腐と松の実の香味スープ レモンチーズタルト
2015年5月AM
【フレンチ】
季節野菜のテリーヌ
アサイーソース添え
マンゴーとアボカドのタルタル オレンジチョコレートケーキ
2015年4月PM
【中華風】
ロー・ラーメン ロー・餃子 杏仁豆腐
2015年4月AM
【お洒落な朝食】
グラノーラ
アサイーボウル
シーザーサラダ
+ローマユネーズ
+フレッシュオレンジドレッシング
+柑橘のスイーツドレッシング
キーライムタルト
2015年3月PM
【メキシカン】
ワカモレとロータコス カスパッチョ
サルサソース
ローアイスクリーム
2015年3月AM
【和 風】
ロー・和風ハンバーグ ロー・きんぴらごぼう 抹茶トリュフ
2015年2月PM
【イタリアン】
ジェノベーゼのパスタ トマトのカプレーゼ ストロベリーチョコレートムースケーキ
2015年2月AM
【タイ風】
ロー・パッタイ スパイシー春巻き ナタデココ
2015年1月PM
【アメリカン】
ベジタブルバーガー ローケチャップ
ローチーズ
ロー・スィートチョコレート
バナナミルクセーキ
2015年1月AM
【インド風】
ロー・スパイシーカレー 人参とキャベツのラペ 季節のフルーツとチョコレートフォンデュ
2014年12月PM
【イタリアン】
ロー・ラザニア ミラクルビーツスープ アサイー&パイナップルスムージー
2014年12月AM
【韓国風】
ケルプヌードルのロー・ジャージャー麺 白菜とかぶのホワイトスープ 火麻ナッツプディング
2014年11月PM
【南米風】
チコリボートのくるみ&クランベリーマリネサラダ アボカドディップ
季節野菜のスティック
ロー・アップルパイ
2014年11月AM
【和 風】
ロー・海苔巻き ボリチーニ茸のあったかクリーミースープ ロー・レモン・チーズタルト

 

■お申込フォームが開けない場合:
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。

■お支払方法:
申込フォームにて下記のどちらかを選択ください。
銀行振込(前払い)/クレジットカード決済
※お支払をもってお席を確保させていただきます。
※材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。
キャンセルポリシーはこちら】   

■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日(参加日)7日前以降のキャンセルはお断りさせて頂きます。
お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。
・講座開講日より起算して8日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して7日〜2日前まで・・・受講料の50%
・講座開講日前日及び当日・・・受講料の100%

近日公開講座・イベント

5月
3
2017
12:00 PM 発酵×ローフード体験試食会(昼の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
発酵×ローフード体験試食会(昼の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 3 @ 12:00 PM – 2:00 PM
発酵×ローフード体験試食会(昼の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
「手づくり酵素ジュース」の試飲や「発酵×ローフード」の試食をして頂ける体験試食会を開催致します。 もちろん、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 発酵×ローフード体験試食会の詳細&お申し込みはこちら
7:00 PM 発酵×ローフード体験試食会(夜の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
発酵×ローフード体験試食会(夜の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 3 @ 7:00 PM – 9:00 PM
発酵×ローフード体験試食会(夜の部) @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
「手づくり酵素ジュース」の試飲や「発酵×ローフード」の試食をして頂ける体験試食会を開催致します。 もちろん、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 発酵×ローフード体験試食会の詳細&お申し込みはこちら
5月
13
2017
10:30 AM 手づくり酵素ジュース教室【西表島... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【西表島... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 13 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【西表島ピーチパインとレモン・5/13午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!ピーチパインとレモンの手づくり酵素ジュース教室 【ピーチパインとレモンの酵素ジュース】 芯まで食べられる甘く~て美味しいピーチパイン。桃の香りのするピーチパインを一度食べたらその味わいは忘れられないほど!沖縄県竹富町産(西表島)など!沖縄竹富町産(西表島)など一部の地域でしか採れない希少なピーチパイン。そのピーチパインを使用した太陽の恵みたっぷりの酵素ジュースを作ります。 今年は更に仲吉屋さんの「在来種」「無農薬無肥料」でつくるレモンをプラス致します! ■ピーチパイン/ソフトタッチとは? 沖縄生まれで正式名称はソフトタッチ ピーチパインというパイナップルは正式には「ソフトタッチ」という品種で沖縄で生まれ1999年(平成11年)に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれるようになり、流通上でもその名前で扱われています。また、果肉は白く、食べた味もクリーミーな印象を受けることから「ミルクパイン」とも呼ばれています。 【ピーチパインの特徴】 ピーチパインは比較的小ぶりのパイナップルで、1個400g~800g程の大きさです。表皮の色は収穫時にはまだ黄色っぽいのですが、熟すと赤みを帯びはじめ、全体に赤くなったら食べ頃となります。香りがとても強く、確かに桃のような香りも含まれている気がしますが、甘い蜜のような香りが強いです。 果肉は白っぽく、一見まだ若い普通のパイナップルのようにも見えますが、食べるととても柔らかくジューシーで、芯の部分も食べられるくらいです。熟し具合にもよりますが、完熟したものは驚くほど甘く、缶詰のシロップ煮のパインより甘いのではと感じます。 【ピーチパインの栄養素とその働き】 ★ビタミンC・・・風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります ★ビタミンB1・・・糖質を分解する酵素を助け、エネルギーにかえる手助けをします。★★食物繊維も豊富に含まれていますから、便通を良くし、腸をきれいにする点からもダイエット食として効果的です。 ★ブロメラインというタンパク質分解酵素を含んでいます食後に食べると、たんぱく質の消化を助けてくれます。また、腸内の腐敗物を分解する作用などもあり、消化器系障害にも効果があるそうです。 ★鉄やマグネシウムなどのミネラルも含まれています。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食![...]
5月
15
2017
10:30 AM 手づくり酵素ジュース教室【西表島... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【西表島... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 15 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【西表島ピーチパインとレモン・5/15午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!ピーチパインとレモンの手づくり酵素ジュース教室 【ピーチパインとレモンの酵素ジュース】 芯まで食べられる甘く~て美味しいピーチパイン。桃の香りのするピーチパインを一度食べたらその味わいは忘れられないほど!沖縄県竹富町産(西表島)など!沖縄竹富町産(西表島)など一部の地域でしか採れない希少なピーチパイン。そのピーチパインを使用した太陽の恵みたっぷりの酵素ジュースを作ります。 今年は更に仲吉屋さんの「在来種」「無農薬無肥料」でつくるレモンをプラス致します! ■ピーチパイン/ソフトタッチとは? 沖縄生まれで正式名称はソフトタッチ ピーチパインというパイナップルは正式には「ソフトタッチ」という品種で沖縄で生まれ1999年(平成11年)に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれるようになり、流通上でもその名前で扱われています。また、果肉は白く、食べた味もクリーミーな印象を受けることから「ミルクパイン」とも呼ばれています。 【ピーチパインの特徴】 ピーチパインは比較的小ぶりのパイナップルで、1個400g~800g程の大きさです。表皮の色は収穫時にはまだ黄色っぽいのですが、熟すと赤みを帯びはじめ、全体に赤くなったら食べ頃となります。香りがとても強く、確かに桃のような香りも含まれている気がしますが、甘い蜜のような香りが強いです。 果肉は白っぽく、一見まだ若い普通のパイナップルのようにも見えますが、食べるととても柔らかくジューシーで、芯の部分も食べられるくらいです。熟し具合にもよりますが、完熟したものは驚くほど甘く、缶詰のシロップ煮のパインより甘いのではと感じます。 【ピーチパインの栄養素とその働き】 ★ビタミンC・・・風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります ★ビタミンB1・・・糖質を分解する酵素を助け、エネルギーにかえる手助けをします。★★食物繊維も豊富に含まれていますから、便通を良くし、腸をきれいにする点からもダイエット食として効果的です。 ★ブロメラインというタンパク質分解酵素を含んでいます食後に食べると、たんぱく質の消化を助けてくれます。また、腸内の腐敗物を分解する作用などもあり、消化器系障害にも効果があるそうです。 ★鉄やマグネシウムなどのミネラルも含まれています。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食![...]
5月
17
2017
7:00 PM 手づくり酵素ジュース教室【西表島... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【西表島... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
5月 17 @ 7:00 PM – 9:30 PM
手づくり酵素ジュース教室【西表島ピーチパインとレモン・5/17夜】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!ピーチパインとレモンの手づくり酵素ジュース教室 【ピーチパインとレモンの酵素ジュース】 芯まで食べられる甘く~て美味しいピーチパイン。桃の香りのするピーチパインを一度食べたらその味わいは忘れられないほど!沖縄県竹富町産(西表島)など!沖縄竹富町産(西表島)など一部の地域でしか採れない希少なピーチパイン。そのピーチパインを使用した太陽の恵みたっぷりの酵素ジュースを作ります。 今年は更に仲吉屋さんの「在来種」「無農薬無肥料」でつくるレモンをプラス致します! ■ピーチパイン/ソフトタッチとは? 沖縄生まれで正式名称はソフトタッチ ピーチパインというパイナップルは正式には「ソフトタッチ」という品種で沖縄で生まれ1999年(平成11年)に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれるようになり、流通上でもその名前で扱われています。また、果肉は白く、食べた味もクリーミーな印象を受けることから「ミルクパイン」とも呼ばれています。 【ピーチパインの特徴】 ピーチパインは比較的小ぶりのパイナップルで、1個400g~800g程の大きさです。表皮の色は収穫時にはまだ黄色っぽいのですが、熟すと赤みを帯びはじめ、全体に赤くなったら食べ頃となります。香りがとても強く、確かに桃のような香りも含まれている気がしますが、甘い蜜のような香りが強いです。 果肉は白っぽく、一見まだ若い普通のパイナップルのようにも見えますが、食べるととても柔らかくジューシーで、芯の部分も食べられるくらいです。熟し具合にもよりますが、完熟したものは驚くほど甘く、缶詰のシロップ煮のパインより甘いのではと感じます。 【ピーチパインの栄養素とその働き】 ★ビタミンC・・・風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります ★ビタミンB1・・・糖質を分解する酵素を助け、エネルギーにかえる手助けをします。★★食物繊維も豊富に含まれていますから、便通を良くし、腸をきれいにする点からもダイエット食として効果的です。 ★ブロメラインというタンパク質分解酵素を含んでいます食後に食べると、たんぱく質の消化を助けてくれます。また、腸内の腐敗物を分解する作用などもあり、消化器系障害にも効果があるそうです。 ★鉄やマグネシウムなどのミネラルも含まれています。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食![...]
5月
28
2017
5:00 PM 「発酵リビングフード レシピBOOK... @ 工房花屋
「発酵リビングフード レシピBOOK... @ 工房花屋
5月 28 @ 5:00 PM – 7:30 PM
「発酵リビングフード レシピBOOK」出版記念パーティー @ 工房花屋
ベジタリアンの情報誌「Veggy」を刊行されているキラジェンヌ様から、「発酵×RawFood」のレシピ本を出版しませんか?とお声をかけて頂き、6月にレシピ本を発売することになりました。 その出版を記念して、キラジェンヌ様とアティーバの共催で、出版記念パーティーを開催することになりました。 9年前にローフードに出会い、8年前に手づくり酵素ジュースに出会い、別々だったこの2つを掛け合わせたところ、何倍も素晴らしい効果がでることを発見し、時には失敗も繰り返しながら、いろいろな「発酵×ローフード」のレシピを作り上げてきました。 今回のレシピ本は、これまで、学長の睦美が培ってきたレシピや経験を元に、毎日続けられる、また作り置きもできるレシピを厳選して、50品以上掲載されています。 そして、この出版記念パーティーでは、「手づくり酵素ジュース」と「発酵×ローフード(リビングフード)」の効果のお話をさせて頂くと共に、プロのシェフによる、今回のレシピ本に掲載しているものから数品、料理をして頂き、実際にお召し上がり頂きます。 起床から就寝までの1DAYメニューや1WEEKメニュー、忙しいすべての女性に捧げる「常備菜/作り置き」メニューなどを完全網羅。 さらに、「発酵リビングフード」生活を実践した方々による体験談を多数収録しています。 食生活を変えて、人生すら変わった人たちのドキュメントとしても楽しめる内容になっています。 「発酵リビングフード」で広がる新しい世界を実際に体験していただき、レシピブックを使って毎日の生活に睦美流リビングフードを取り入れてみてください! 出版記念パーティー概要 ATTiVAリビングフードアカデミー&キラジェンヌ共同主催 「発酵プラスRAW FOOD」出版記念パーティー ■開催日:5月28日(日) ■時 間:開場 16:30 / 開演17:00〜19:30 ■会 場:工房花屋(東急田園都市線「用賀駅」徒歩5分) 東京都世田谷区上用賀5丁目8-11 工房花屋 http://www.koubou-hanaya.com ■会 費:8,700円 ⇒ 早割価格 7,700円(5月8日お申込み分まで) ※ 最新刊『発酵リビングフード』1冊付き ※ 協賛会社からの素敵なプレゼント(抽選) ※ ATTiVA初のオリジナル商品プレゼント ■定 員:先着:100名限定(定員になり次第、締め切ります) ■お申込み:お申し込みはこちらをクリック

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