学長挨拶
ようこそ、ATTIVAリビングフード・アカデミーにお越し頂きありがとうございます。
“リビングフード”は、日本ではまだ耳慣れない言葉ですが、近々、人生を謳歌できる素晴らしい食の文化として定着する日が訪れることと思います。
特に、私たちはこの“リビングフード”を、日本の伝統的な食文化でもある「発酵食品」と「ローフード」の組み合わせたものと捉えており、これを毎日の食生活の中に採り入れることで、腸内環境が整えられ、体調の改善がなされ、また、デトックスされることでダイエットや美容に抜群の効果を上げることで、これまでの経験や実際のお客様の実践から実証されています。
この基本となる「手づくり発酵ジュース教室」を毎月開催し、旬の果物や野菜を使った酵素ジュースを作っています。
また、「発酵リビングフード®」の魅力を体験して頂くための「発酵ライフマスター講座体験会」を始め、このATTIVAオリジナルの体調改善の実践方法を学ぶ「発酵ライフマスター講座】」や、発酵リビングフードの魅力を伝えることができる、「発酵リビングフード・インストラクター講座】」などの講座を開講しています。
”体の悩みは食の改善から”というコンセプトの元、各医療界をはじめ民間療法などの研究機関ともお付き合いをし、情報の交換をしています。
楽しく美味しい実践を主体とし、陽気に明るいアカデミーを目指しています。 皆様の元気を応援する”ATTiVAリビングフード・アカデミー”を何卒宜しくお願い致します。
ATTiVAリビングフード・アカデミー
学長 森 睦美
学長・森睦美のビフォーアフター！
ローフードを始める前は・・・別人でした！
ローフードに出会って、今はカラダも心も幸せです^^
1. アロマと栄養療法で、ぜんそくを克服
19歳で発症したぜんそくに、ずっと悩まされていた。旅先のハーブショップで出会ったアロマの本に書かれていた、風邪にラベンダーがいいという勧めの通りに試してみると、翌日とても気分がよくなった。
また、友人に誘われて参加したエステの講習会で素養を絶賛されたことなどがきっかけで、アロマと栄養療法に加えてエステの勉強をはじめ、見事ぜんそくを克服。
2. さらなる健康を求めてローフードと出会う
より健康になるために色々と模索していたところ、2006年に自然療法士のネリー・グロジャン博士を知り、そこでローフードと出会う。
これを機にローフードを実践し、5ヵ月で14kgものダイエットに成功。たまった疲れやむくみなどの症状も改善され、精神的におだやかに、肉体的にもさらに健康になったことを実感する。
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3. 博士に会いに行く！ プロヴァンスツアーを計画
ネリー・グロジャン博士に魅了され、彼女に会いに行くフランス・プロバンスツアーを実施。
実際に博士にお会いして、彼女のライフスタイルを間近で見ることで、ますますその意味と効果を実感。
憧れのホテルやプロヴァンスの自然を満喫できる贅沢なツアーは、参加者にも大好評。
4. ローフードの素晴らしさを楽しく伝えるという決意
さまざまな出来事が運悪く重なり、健康なときの1/3しか活動できない日々。
精神的にも辛く、原因不明の高熱が続いた結果、7kgほどリバウンドした。そんな状況のなかでメンターと出会い、再び前向きに挑戦することを決意し、新たな活路を見いだす。
そして、自分が一番充実できることは、自身が体感した自然療法・ローフードの素晴らしさを人々に伝えることだと気付く。
5. 無理せずマイナス18kg！健康的な美しさを実現
身長156cm。3年前74.4kgだった体重は、2010年9月には56kgと、なんとマイナス18.4kgものダイエットに成功。
その他にも、バスト103cm→95cm、ウェスト95cm→68cm、ヒップ107cm→95cm、太もも64cm→54cm、ふくらはぎ42cm→34cmに。体のために、本当に必要なものは何かをきちんと勉強すれば、自然に楽しくダイエットでき、体調もコントロールできる。
6. ATTiVAローフードスクール開校！
人生の目標が定まった2009年、ローフードマイスターという資格を知る。
すぐに1級講座を受講し、わずか1ヵ月でローフードマイスター認定校の資格を取得。
同じ年の9月8日に、ATTiVAローフードスクール（現ATTiVAリビングフード・アカデミー）を開校。その後、3ヵ月でローフードマイスター1級の卒業生を13人輩出。
講師以外にも、店舗のメニュープロデュースを手掛けるなど、多岐にわたって活躍している。 （食+職（ブレインワークス編著）／カナリア書房 P.96〜97より）
2016年10月、さらに「発酵×ローフード」「リビングフード」を世界に広げるために、ATTiVAリビングフード・アカデミーに改称し、アドバイザーやコーチを育成するプログラムを展開中。
7. 夢だったローフードの本場アメリカでセミナー開催
ローフード発祥の地、本場アメリカ・ロサンゼルスにて、夢だった「発酵×ローフード」のセミナーを開催。
アメリカのローフードの第一人者であるジェニー・ロスも「発酵」の力に注目し、アメリカでのコラボセミナーが実現。
今後も「発酵×ローフード」の普及、発酵助成材「HAKKOH+プレミアム」の流通など、アメリカ市場での展開も計画中。
⇒ 睦美のプロフィールはこちら
資格・役職
- ATTiVAリビングフード・アカデミー 学長
- ローフードマイスター1級
- 英国IFA認定アロマテラピスト
- 仏国ヴィ・アロームインストラクター
- NPO法人統合医学で健康になる会 理事
- 社団法人分子整合医学美容食育協会 世田谷支部
- 日本リビングビューティ協会 世田谷校