リビングフード体験説明会

発酵×ローフードを食べにいらっしゃいませんか?

  • 「酵素ジュース」はカラダに良いって聞いたことがあるけれども、本当にいいものなの?
  • 自分で「酵素ジュース」を作ってみたけど、これで合ってるの?
  • 「酵素ジュース」って甘いのに、なんでダイエットになるの?
  • 「ローフード」って、“生”ってことでしょ?だったら刺身や豆腐もローフード?
  • 「ローフード」はハリウッドセレブがやっているからなんか高級なイメージだけど・・・

と言ったお声をよく聞きます。

私たちは普段、「発酵×ローフード」の教室や講座などを開催して、いろいろとお教えしているので、これらが当たり前になってきてしまっているのですが、初めて触れる方にとっては、確かにわからないことばかりです。

そこで、私たち、アティーバ・フィットライフアカデミーでオススメしている「手づくり酵素ジュース」とそれに「ローフード」を組み合わせた食事法で、私たちのカラダにどんな影響が及ぼされるのか?カラダの中で、どんなことが起きているのか?をわかりやすく説明する体験試食会毎月・ランチタイムとディナータイムに開催催致します。

当日は、旬の発酵×ローフードメニューをご試食頂くだけでなく、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。

魚や肉を使わず、また、48度以下の熱を加えるだけで美味しく、いろいろな料理ができるのは、「発酵」による「酵素」の力なのです。

毎日の食生活をもっと健康的に、体調改善をするための方法を、この体験セミナーで知って頂ければと思います。

 

近日開講スケジュール

5月
30
2017
リビングフード体験説明会 @ アテイーバ・リビングフードアカデミー
5月 30 @ 10:30 PM – 12:00 PM

ATTiVA式リビングフードとは?

最近では、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ実践している方が少ないのが現状です。

ロー(RAW)となると、野菜の生食が中心となるのですが、味気ないものになってしまうことが多いのも、それが原因の一因かもしれません。

そこで、ATTiVAでは、この「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を加えることで、“旨味”が増すだけでなく、何より、栄養素や消化酵素を効率よく体内に取り込む助けをしてくれることがわかってきたのです。

最近は、健康食ブームではありますが、ただ野菜を食べればいい、これだけを摂ればいいという風潮になっていますが、本当に健康な体を維持し、元気に毎日を過ごすためには、「正しい食事」を知る必要があります。

最近では、この『リビングフード』の認知が徐々に広がり始め、自身の体調改善だけでなく、家族や周りの方へこの『リビングフード』をお勧めするために、その知識やリビングフードレシピを学びに来られている方が増えています。

今回の説明会では、『リビングフード』がどういうものなのか、そして、どのようなことがATTiVAで学べるのかをお伝え致します。

現在、

  • 健康・美容関連のお仕事をされていて、ここに「食」(リビングフード)を取り入れたい。
  • 自分や家族の体調改善のためにリビングフードの知識を身に付けたい。
  • リビングフードの資格を身に付けて、将来、健康に関する仕事に活かしたい。

という方向けに、「リビングフード」の概要と、ATTiVAの『リビングフード講座』について、その内容と受講後のメリットや進路についてご説明致します。

また当日は、実際に「リビングフード」をご試食頂きます。

リビングフード体験説明会概要

【日 時】
2017年5月30日(火)10:30〜12:00

2017年6月2日(金)19:30〜21:00


※ ご都合の良い日時にご参加下さい。

【会 場】

5/30 : アテイーバ・リビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17-b

6/2 : レンタルスペース ケムス
東京都渋谷区神宮前6-19-15 高野第1ビル6階

JR山手線渋谷駅徒歩5分、明治神宮前駅徒歩6分

【参加費】

前売り:2,000円 当日:3,000円
※ 手づくり酵素ジュース試飲、発酵フルーツ・酵素浅漬け・ロースイーツ試飲付き

【定 員】

先着8名限定

6月
2
2017
リビングフード体験説明会 @ レンタルスタジオ ケムス
6月 2 @ 7:30 PM – 9:00 PM

ATTiVA式リビングフードとは?

最近では、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ実践している方が少ないのが現状です。

ロー(RAW)となると、野菜の生食が中心となるのですが、味気ないものになってしまうことが多いのも、それが原因の一因かもしれません。

そこで、ATTiVAでは、この「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を加えることで、“旨味”が増すだけでなく、何より、栄養素や消化酵素を効率よく体内に取り込む助けをしてくれることがわかってきたのです。

最近は、健康食ブームではありますが、ただ野菜を食べればいい、これだけを摂ればいいという風潮になっていますが、本当に健康な体を維持し、元気に毎日を過ごすためには、「正しい食事」を知る必要があります。

最近では、この『リビングフード』の認知が徐々に広がり始め、自身の体調改善だけでなく、家族や周りの方へこの『リビングフード』をお勧めするために、その知識やリビングフードレシピを学びに来られている方が増えています。

今回の説明会では、『リビングフード』がどういうものなのか、そして、どのようなことがATTiVAで学べるのかをお伝え致します。

現在、

  • 健康・美容関連のお仕事をされていて、ここに「食」(リビングフード)を取り入れたい。
  • 自分や家族の体調改善のためにリビングフードの知識を身に付けたい。
  • リビングフードの資格を身に付けて、将来、健康に関する仕事に活かしたい。

という方向けに、「リビングフード」の概要と、ATTiVAの『リビングフード講座』について、その内容と受講後のメリットや進路についてご説明致します。

また当日は、実際に「リビングフード」をご試食頂きます。

リビングフード体験説明会概要

【日 時】
2017年5月30日(火)10:30〜12:00

2017年6月2日(金)19:30〜21:00


※ ご都合の良い日時にご参加下さい。

【会 場】

5/30 : アテイーバ・リビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17-b

6/2:レンタルスペース ケムス

東京都渋谷区神宮前6-19-15 高野第1ビル6階

JR山手線渋谷駅徒歩5分、明治神宮前駅徒歩6分

【参加費】

前売り:2,000円 当日:3,000円
※ 手づくり酵素ジュース試飲、発酵フルーツ・酵素浅漬け・ロースイーツ試食付き

【定 員】

先着12名限定

 


 

この体験セミナーに参加することで、今、カラダの不調を抱えていたり、将来の健康に不安を持っているのであれば、そうした疑問や不安は払拭されることでしょう。

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お腹いっぱいなのに、栄養不足!?

Fotolia_74811403_XS日本という豊かな国で暮らす私たちの周りには、いろいろな「食」が溢れています。

お金を払うことで、すぐに食事をすることもできますし、また、ちょっとしたお金でもコンビニなどでさっと食べられるものを買うこともできます。

それらでお腹をいっぱいにすることができるのですが、実は多くの人が「栄養不足」、「栄養の偏り」がカラダの中で起きているのです。

そのために、いわゆる“現代病”と言われる昔にはなかった病気や、“糖尿病”など偏った栄養素の摂り過ぎによる病気などが増えているのです。

ご自身の、またご家族のカラダや健康について、正しい「食」の知識を身につけ、将来に備える必要があります。

「食」とカラダの関係についての疑問にお答えします。

  • なぜ、「酵素」がカラダにいいのか?
  • なぜ、肉はカラダに悪いのか?
  • なぜ、白砂糖はカラダに悪いのか?
  • なぜ、食材に熱を加えてはいけないのか?
  • 1日どれぐらの野菜や果物を摂ればいいのか?
  • 食べる順番や組み合わせ、また時間などに最適なものがあるのか?
  • 今、体や健康に不安や不調を抱えている場合、どのような食生活を送ればいいのか?

などなど、「食」とカラダの関係については、いろいろな疑問があると思います。

私たちアティーバは、医学博士と一緒に「発酵×ローフード」のカラダに及ぼす影響について、臨床研究を行った結果、糖尿病患者に行った臨床研究では、抗酸化力が7ポイントもアップ血糖値も正常値に戻るなど、医師も驚く結果が出てきました。

なぜ、そのようなことが起きたのか?

発酵食品(手づくり酵素ジュース)とローフードを組み合わせた食事が、体内の中で、足りない部分を補ったり、修復したりなどの作用が働き、体質改善がされたことが、最近の研究とこの臨床研究の結果から分かってきました。

「手づくり酵素ジュース」の驚くべき力とは?

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ダイエットもさることながら、カラダにいい影響を及ぼす「手づくり酵素ジュース」。

私自身も、手づくり酵素ジュースを使っての食生活の改善で、約21kgの減量に成功しました。もちろん、体の変化は体重だけではありません。

また、この変化は私に起こっただけでなく、これまで教室や講座に参加頂いた方にも驚くべき効果が表れています。

これまでの教室・講座受講者の生の声はこちらをクリック

実は、この「手づくり酵素ジュース」を作るために、上手に発酵を促すためには、純度の高い“上白糖”を使います。

カラダには、黒糖やオリゴ糖などが良さそうなのですが、実は「手づくり酵素ジュース」を作るためには、そのまま摂るとカラダにはよくないとされる、上白糖(グラニュー糖)を使わないといけないのです。

そうです!!「手づくり酵素ジュース」は、“上白糖”でなければダメなんです!!

そして、この「手づくり酵素ジュース」と「ローフード」を組み合わせることで、さらに効果が増大します。

それぞれ、個々に摂っても良いのですが、この2つを一緒に摂る方がさらに、カラダに必要な栄養素を効率よく取り込み、消化などのサポートもします。

ただ、酵素ジュースやローフードは、「美味しい」というイメージを持っていない方が多いようです。

そこで、当日は、実際に「発酵×ローフード」の料と酵素ジュースを実際にご試食頂きたいと思います。

体験セミナー内容

  1. 酵素ダイエットの睦美の体験
  2. ダイエット以外にもこんな変化が!!
  3. 変化が起こったのは、私だけではありません!
    – 受講生の体験談
    – MEGUMIの乳がん体験
  4. 体質が劇的に変わる方法・理由とは?
  5. 気になる「手づくり酵素ジュース」って何?
    – なぜ上白糖(グラニュー糖)がいいのか?
    – W酵素の働きでさらに効果絶大!!
    – 皮膚常在菌の効果
  6. 「ローフード」って何?
  7. 手づくり酵素とローフードの組み合わせがすごい!
  8. 医学博士との臨床研究でわかったこと!
    – 発酵の力
    – トリペプチド
    – GTF
  9. 驚くほど短期間で結果が出た治験者の症例
  10. まずいのを我慢しない!くせになるほど美味しい!
  11. 美味しい酵素スムージーの作り方
  12. 発酵×ローフードを食べてみよう!
  13. 今の選択によって、自分と未来は変えられる!!

手づくり酵素ジュース&ローフード体験セミナー参加費

一 般:4,000円
メルマガ読者特別価格:3,500円
ATTiVA会員:3,000円
※ 酵素ジュース・酵素スムージーの試飲、発酵×ローフード料理試食付き

※ お友達と一緒に参加:あなたにもお友達にもATTiVA講座1000円割引チケットをプレゼント
翌月以降のご試食のメニューは、季節や食材の関係で変わる場合がありますのでご了承ください。

近日開講スケジュール

5月
30
2017
リビングフード体験説明会 @ アテイーバ・リビングフードアカデミー
5月 30 @ 10:30 PM – 12:00 PM

ATTiVA式リビングフードとは?

最近では、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ実践している方が少ないのが現状です。

ロー(RAW)となると、野菜の生食が中心となるのですが、味気ないものになってしまうことが多いのも、それが原因の一因かもしれません。

そこで、ATTiVAでは、この「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を加えることで、“旨味”が増すだけでなく、何より、栄養素や消化酵素を効率よく体内に取り込む助けをしてくれることがわかってきたのです。

最近は、健康食ブームではありますが、ただ野菜を食べればいい、これだけを摂ればいいという風潮になっていますが、本当に健康な体を維持し、元気に毎日を過ごすためには、「正しい食事」を知る必要があります。

最近では、この『リビングフード』の認知が徐々に広がり始め、自身の体調改善だけでなく、家族や周りの方へこの『リビングフード』をお勧めするために、その知識やリビングフードレシピを学びに来られている方が増えています。

今回の説明会では、『リビングフード』がどういうものなのか、そして、どのようなことがATTiVAで学べるのかをお伝え致します。

現在、

  • 健康・美容関連のお仕事をされていて、ここに「食」(リビングフード)を取り入れたい。
  • 自分や家族の体調改善のためにリビングフードの知識を身に付けたい。
  • リビングフードの資格を身に付けて、将来、健康に関する仕事に活かしたい。

という方向けに、「リビングフード」の概要と、ATTiVAの『リビングフード講座』について、その内容と受講後のメリットや進路についてご説明致します。

また当日は、実際に「リビングフード」をご試食頂きます。

リビングフード体験説明会概要

【日 時】
2017年5月30日(火)10:30〜12:00

2017年6月2日(金)19:30〜21:00


※ ご都合の良い日時にご参加下さい。

【会 場】

5/30 : アテイーバ・リビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17-b

6/2 : レンタルスペース ケムス
東京都渋谷区神宮前6-19-15 高野第1ビル6階

JR山手線渋谷駅徒歩5分、明治神宮前駅徒歩6分

【参加費】

前売り:2,000円 当日:3,000円
※ 手づくり酵素ジュース試飲、発酵フルーツ・酵素浅漬け・ロースイーツ試飲付き

【定 員】

先着8名限定

6月
2
2017
リビングフード体験説明会 @ レンタルスタジオ ケムス
6月 2 @ 7:30 PM – 9:00 PM

ATTiVA式リビングフードとは?

最近では、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ実践している方が少ないのが現状です。

ロー(RAW)となると、野菜の生食が中心となるのですが、味気ないものになってしまうことが多いのも、それが原因の一因かもしれません。

そこで、ATTiVAでは、この「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を加えることで、“旨味”が増すだけでなく、何より、栄養素や消化酵素を効率よく体内に取り込む助けをしてくれることがわかってきたのです。

最近は、健康食ブームではありますが、ただ野菜を食べればいい、これだけを摂ればいいという風潮になっていますが、本当に健康な体を維持し、元気に毎日を過ごすためには、「正しい食事」を知る必要があります。

最近では、この『リビングフード』の認知が徐々に広がり始め、自身の体調改善だけでなく、家族や周りの方へこの『リビングフード』をお勧めするために、その知識やリビングフードレシピを学びに来られている方が増えています。

今回の説明会では、『リビングフード』がどういうものなのか、そして、どのようなことがATTiVAで学べるのかをお伝え致します。

現在、

  • 健康・美容関連のお仕事をされていて、ここに「食」(リビングフード)を取り入れたい。
  • 自分や家族の体調改善のためにリビングフードの知識を身に付けたい。
  • リビングフードの資格を身に付けて、将来、健康に関する仕事に活かしたい。

という方向けに、「リビングフード」の概要と、ATTiVAの『リビングフード講座』について、その内容と受講後のメリットや進路についてご説明致します。

また当日は、実際に「リビングフード」をご試食頂きます。

リビングフード体験説明会概要

【日 時】
2017年5月30日(火)10:30〜12:00

2017年6月2日(金)19:30〜21:00


※ ご都合の良い日時にご参加下さい。

【会 場】

5/30 : アテイーバ・リビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17-b

6/2:レンタルスペース ケムス

東京都渋谷区神宮前6-19-15 高野第1ビル6階

JR山手線渋谷駅徒歩5分、明治神宮前駅徒歩6分

【参加費】

前売り:2,000円 当日:3,000円
※ 手づくり酵素ジュース試飲、発酵フルーツ・酵素浅漬け・ロースイーツ試食付き

【定 員】

先着12名限定

 

講師プロフィール

mutsumisensei-e1464649440104森 睦美
アティーバ・リビングフードアカデミー 代表
ローフードマイスター1級
英国IFA認定アロマセラピスト
仏国ヴィ・アロームインストラクター
NPO法人統合医学で健康になる会 理事
社団法人分子整合医学美容食育協会 世田谷支部
日本リビングビューティ協会 世田谷校

鹿児島生まれ、鹿児島大学卒業。

19歳で喘息を発症し、さまざまな代替療法を求めるなかで、アロハテラピーと栄養療法で完治させる。46歳の時に「酵素」「ローフード」と出会い、21キロの減量に成功。

現在はダイエットコーチング、講演活動、ローフードマイスター育成セミナーなどを行う他、NPO法人や社団法人などの活動にも積極的に参加している。

著書に「手づくり酵素ダイエット」「やさいスムージーでキレイになる」「野菜スムージーダイエット」「酵素シロップでやせる!」がある。

megumiMEGUMI
MEGUMI’s RAW studio 主宰
アティーバ・リビングフードアカデミー 講師
ローフードマイスター・横浜・天王町校
JLBAローフードシェフ&パティシエ及び本部講師
ストレスゼロ・トレーナー
横浜在住

27年間の海外生活の後、根拠地を地元横浜に移し、海外生活中に出会ったローフードの知識を深め、2011年にローフードスタジオを開設。

JLBAのローフードマイスター認定講座を開催するとともに、ローフードのプロを対象としの創造性の高いワークやローフードの発祥の地であるアメリカ発の文献を読み込み作り込むワークなどのオリジナルクラスを各種展開。

2014年より海外での活動も開始し、現在ヨーロッパ、アメリカでもローフードクッキングワークショップやリトリートなどを開催している。

現在、一般社団法人アティーバ・リビングフードアカデミー講師として、医師の先生方とローフードと発酵の持つさらなる可能性を探求することができる素晴らしさを、そして、その力を多くの皆さんにお伝えしたいと思い活動中。

美味しいものを作ることと食べることが大好きで、いろいろな国で出会った味の世界をローフードで探求することが大の楽しみ!

ビーガン&ローフディスト

「発酵×ローフード」体験者の声

あきらめていた術後の後遺症を克服!希望の人生へ!:松本誉子さん

ローフードに出逢えたことに感謝です:T.H.さん(30代女性)

・辛かった肩こりが、日常生活に影響がなくなり、とても楽になった。
・ウェストが、3.5cmマイナスになった。
・肌から粉をふかなくなり、ハンドクリームもいらなくなった。手が綺麗と言われた。

一番は、ローフードってこんなに簡単に作れて、とても美味しくて、体が喜ぶものだということにびっくりしました。そして、ローフードに出逢えたことに感謝です。100%ではなく、少しずつ発酵×ローフードを取り入れるだけで、体の調子が良くなったり、気分が良くなったりするのが実感できたので、勉強して本当に良かったと心底思います。今まで少しでも無理をすると出ていた不調(口脣ヘルペス、口腔の痛み、腹痛、副鼻腔炎)が、最近は出ていないことに気づきました。すごい!!これからも一生続けていきたいし、料理のレパートリーを増やしていきたいです。驚きと感動の連続でした。本当にありがとうございました。

アレルギー性湿疹がなくなりました!:K.I.さん(30代女性)

アレルギー性湿疹が出なくなりました。朝にも強くなりましたし、便が1日3回出ることなど、毎日キラキラ楽しくなりました。理論を知ることで、生活習慣や食事を変えることに抵抗がなくなり、気がつけば、「あぁ、水分良くなったなぁ」という感じです。これからもどんどん実践していきたいと思います!!

食べ物の大切さを日々実感しています。:K.O.さん(40代女性)

3ヶ月間を終了してダイエットを目的ではなかったのですが、食生活を変えて5kgも痩せていました。買い物、周りの人への接しかたが変わり、食べ物の大切さを日々実感しています。今後もどう変わっていくのか、とても楽しみです。恋なんてしていないのに、恋したのかと思われるほど充実して見えるようで、すごくびっくりしています。

自分の体調の変化を楽しみたいと思います。:E.A.さん(40代女性)

なぜ酵素が体にいいのか、理由がわからないまま取り入りていました。講義を聞いて納得できたので、明日から試して、自分の体調の変化を楽しみたいと思います。何を食べるかはもちろん、どんな順番で、どんな組み合わせで食べるかも大切だと改めて気づきました。もう一度復習して、自分がすぐに取り入れられることから、実践していきたいと思います。

体重の減少や手足の冷えの改善が見られました。:T.O.さん(40代女性)

以前より甘い物を控えられるようになり、酵素不足チェックも目標に近づくことができ、体調も良好です。体重の減少、手足の冷えの改善など、自分の体が変化しているのを実感でき、とても嬉しく思います。日記を付けることで、自分の体調が良くわかり、日記を付けることが楽しくなりました。

濃い緑の野菜をたくさん摂りたいと思います。:Y.I.さん(50代女性)

良いことだと思い込んでやっていたことを知り、ビックリしました。食べ合わせとタイミングを今日から取り入れます。濃い緑の野菜が不足していました。今日からたくさん摂ります。

さらに知識を深めて生活に取り入れていきたいです。:S.K.さん(40代女性)

食べ合せを意識するだけで、少しずつでも変化が見られるようになって、最初は減量は意識(目的)としていなかったのですが、体質改善することによって必然的に減量できるのは嬉しく思います。これからもご紹介頂いた参考文献なども読んでさらに知識を深めて、生活に取り入れていきたいです。

今までやってきたことが間違っていてショックでした。:S.O.さん(40代女性)

食べる順番、組み合わせで、良くも悪くもなることを実感しました。これまでの食事はお腹がいっぱいになるけど、細胞が栄養失調になっていると知り、怖くなりました。今まで「良かれ」と思っていたことが、ことごとく間違っていて、ビックリ&ショックでした。日々の暮らしに無理ない程度に取り入れたいと思いました。

体重5kg減、体脂肪率4%減、心からハッピー!!:M.T.さん(40代女性)

体重が約5kg、体脂肪率4%減らすことができて、心からハッピーです。これからも酵素ジュースと野菜を食べる順番を守りながら、年齢に負けない素敵な女子を目指していこうと思います。

体だけでなく精神面も健康になるという素晴らしさを伝えたい!:K.T.さん(40代女性)

体だけでなく、精神も含めて健康であると言うことを教えて頂けたことが一番印象に残りました。ストレスを感じることなく、取り入れられることから、さらに、実践していきたいと思います。心も体も変化することで、日々の生活が楽しく豊かになることを体感し、その素晴らしさを大切な人に伝えていきたいと思います。

手の甲のシミが目立たなくなった!:Y.S.さん(50代女性)

アボカドスープがとても美味しかったです。自分の肉質が柔らかくなったこと、手の甲のシミが薄くなって目立たなくなったことが私に起こった変化です。実際に、発酵×ローフードを試食しながらの講座だったので、家に帰っても自分で実践しやすい所が良かったです。

青菜やスプラウトをもっと摂っていきたいと思います。:M.N.さん(30代女性)

青菜はグリーンスムージーの時しか使っていなかったので、サラダにも取り入れたいです。スプラウトも普段全く意識していなかったので、栄養の高さに驚きました。スプラウトもたくさん摂り入れたいと思います。揚げ物が好きで、最近は控えたりしていましたが、どうしても食べたくなった時は、抗酸化物質が入っているものと一緒に食べ、うまく調整していこうと思います。

ローフードは昔の人が普通に実践してきたことだとわかりました!:I.N.さん(40代女性)

ローフードは特殊なものではなく、昔の人が行ってきたことに近く、難しく考える必要はないのだと思いました。現代人の食生活が乱れていることをそのままにしてしまうと、私たちの子どもたちが心配です。小さな力ですが、自分にできることから変えていきたいと思います。楽しみながら、学ぶことができました。ありがとうございました。


近日公開講座・イベント

5月
28
2017
5:00 PM 「発酵リビングフード レシピBOOK... @ 工房花屋
「発酵リビングフード レシピBOOK... @ 工房花屋
5月 28 @ 5:00 PM – 7:30 PM
「発酵リビングフード レシピBOOK」出版記念パーティー @ 工房花屋
ベジタリアンの情報誌「Veggy」を刊行されているキラジェンヌ様から、「発酵×RawFood」のレシピ本を出版しませんか?とお声をかけて頂き、6月にレシピ本を発売することになりました。 その出版を記念して、キラジェンヌ様とアティーバの共催で、出版記念パーティーを開催することになりました。 9年前にローフードに出会い、8年前に手づくり酵素ジュースに出会い、別々だったこの2つを掛け合わせたところ、何倍も素晴らしい効果がでることを発見し、時には失敗も繰り返しながら、いろいろな「発酵×ローフード」のレシピを作り上げてきました。 今回のレシピ本は、これまで、学長の睦美が培ってきたレシピや経験を元に、毎日続けられる、また作り置きもできるレシピを厳選して、50品以上掲載されています。 そして、この出版記念パーティーでは、「手づくり酵素ジュース」と「発酵×ローフード(リビングフード)」の効果のお話をさせて頂くと共に、プロのシェフによる、今回のレシピ本に掲載しているものから数品、料理をして頂き、実際にお召し上がり頂きます。   起床から就寝までの1DAYメニューや1WEEKメニュー、忙しいすべての女性に捧げる「常備菜/作り置き」メニューなどを完全網羅。 さらに、「発酵リビングフード」生活を実践した方々による体験談を多数収録しています。 食生活を変えて、人生すら変わった人たちのドキュメントとしても楽しめる内容になっています。 「発酵リビングフード」で広がる新しい世界を実際に体験していただき、レシピブックを使って毎日の生活に睦美流リビングフードを取り入れてみてください!   パーティーご試食メニュー パーティー当日は、東京・目黒にある3つ星レストラン「D’ORO」の最上 翔シェフによるリビングフードの数々をご堪能頂きます。 最新刊「発酵リビングフード レシピBOOK」の中から厳選したお料理をお召し上がり頂けます。 トマトとマンゴーのタルタル スイカとトマトのガスパチョ ひじきの佃煮風 ひじきのパリパリ佃煮 ゴーヤのパリパリチーズ焼き風 カシューモッツアレラチーズのサラダ 発酵ロートマトカレーとカリフラワーライス ジェノベーゼのズッキーニパスタ ストロベリームースタルト そして、乾杯では、 ・手づくり酵素ジュース入りスパークリングワイン 1杯付き♪  (お酒の飲めない方は、酵素ジュースの炭酸割りでご提供致します) 参加者限定プレゼント 最新刊「発酵リビングフード レシピBOOK」1冊プレゼント♪ 睦美の作り置き簡単レシピデモンストレーション(睦美のミニセミナーあり♪) 協賛会社様からの素敵なプレゼント♪(抽選) <協賛会社> アリサン[...]
5月
30
2017
10:30 PM リビングフード体験説明会 @ アテイーバ・リビングフードアカデミー
リビングフード体験説明会 @ アテイーバ・リビングフードアカデミー
5月 30 @ 10:30 PM – 12:00 PM
リビングフード体験説明会 @ アテイーバ・リビングフードアカデミー
ATTiVA式リビングフードとは? 最近では、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ実践している方が少ないのが現状です。 ロー(RAW)となると、野菜の生食が中心となるのですが、味気ないものになってしまうことが多いのも、それが原因の一因かもしれません。 そこで、ATTiVAでは、この「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を加えることで、“旨味”が増すだけでなく、何より、栄養素や消化酵素を効率よく体内に取り込む助けをしてくれることがわかってきたのです。 最近は、健康食ブームではありますが、ただ野菜を食べればいい、これだけを摂ればいいという風潮になっていますが、本当に健康な体を維持し、元気に毎日を過ごすためには、「正しい食事」を知る必要があります。 最近では、この『リビングフード』の認知が徐々に広がり始め、自身の体調改善だけでなく、家族や周りの方へこの『リビングフード』をお勧めするために、その知識やリビングフードレシピを学びに来られている方が増えています。 今回の説明会では、『リビングフード』がどういうものなのか、そして、どのようなことがATTiVAで学べるのかをお伝え致します。 現在、 という方向けに、「リビングフード」の概要と、ATTiVAの『リビングフード講座』について、その内容と受講後のメリットや進路についてご説明致します。 また当日は、実際に「リビングフード」をご試食頂きます。 リビングフード体験説明会概要 【日 時】 2017年5月30日(火)10:30〜12:00 2017年6月2日(金)19:30〜21:00 ※ ご都合の良い日時にご参加下さい。 【会 場】 5/30 : アテイーバ・リビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17-b 6/2 : レンタルスペース ケムス 東京都渋谷区神宮前6-19-15 高野第1ビル6階 JR山手線渋谷駅徒歩5分、明治神宮前駅徒歩6分 【参加費】 前売り:2,000円 当日:3,000円 ※ 手づくり酵素ジュース試飲、発酵フルーツ・酵素浅漬け・ロースイーツ試飲付き 【定 員】 先着8名限定
6月
2
2017
7:30 PM リビングフード体験説明会 @ レンタルスタジオ ケムス
リビングフード体験説明会 @ レンタルスタジオ ケムス
6月 2 @ 7:30 PM – 9:00 PM
リビングフード体験説明会 @ レンタルスタジオ ケムス
ATTiVA式リビングフードとは? 最近では、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ実践している方が少ないのが現状です。 ロー(RAW)となると、野菜の生食が中心となるのですが、味気ないものになってしまうことが多いのも、それが原因の一因かもしれません。 そこで、ATTiVAでは、この「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を加えることで、“旨味”が増すだけでなく、何より、栄養素や消化酵素を効率よく体内に取り込む助けをしてくれることがわかってきたのです。 最近は、健康食ブームではありますが、ただ野菜を食べればいい、これだけを摂ればいいという風潮になっていますが、本当に健康な体を維持し、元気に毎日を過ごすためには、「正しい食事」を知る必要があります。 最近では、この『リビングフード』の認知が徐々に広がり始め、自身の体調改善だけでなく、家族や周りの方へこの『リビングフード』をお勧めするために、その知識やリビングフードレシピを学びに来られている方が増えています。 今回の説明会では、『リビングフード』がどういうものなのか、そして、どのようなことがATTiVAで学べるのかをお伝え致します。 現在、 という方向けに、「リビングフード」の概要と、ATTiVAの『リビングフード講座』について、その内容と受講後のメリットや進路についてご説明致します。 また当日は、実際に「リビングフード」をご試食頂きます。 リビングフード体験説明会概要 【日 時】 2017年5月30日(火)10:30〜12:00 2017年6月2日(金)19:30〜21:00 ※ ご都合の良い日時にご参加下さい。 【会 場】 5/30 : アテイーバ・リビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17-b http://rfschool.jp/about/access.html 6/2:レンタルスペース ケムス 東京都渋谷区神宮前6-19-15 高野第1ビル6階 JR山手線渋谷駅徒歩5分、明治神宮前駅徒歩6分 【参加費】 前売り:2,000円 当日:3,000円 ※ 手づくり酵素ジュース試飲、発酵フルーツ・酵素浅漬け・ロースイーツ試食付き 【定 員】 先着12名限定
6月
9
2017
1:30 PM 手づくり酵素ジュース教室【南高梅... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【南高梅... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 9 @ 1:30 PM – 4:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【南高梅・6/9午後】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!南高梅の手づくり酵素ジュース教室 【南高梅の酵素ジュース】 「自然農」の畑で育った元気な梅を今年も取り寄せます。 もちろん無農薬・無化学肥料栽培なので安心安全! 「自然農」は草や虫を敵とせず、畑も耕さず、自然の営みに沿った農のあり方です。 市場にはほとんど出回る事の無い貴重な梅です。 【梅の特徴】 日本の伝統食材「梅」には、身体に嬉しい様々な効果があります。 梅の栄養面で特徴的なのは、有機酸の多いことです。 疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、 その他各種有機酸が豊富に含まれています。 梅の栄養価値は果物の中でも優れており、 タンパク質や、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル(無機質)や、 ビタミンA・B1・B2・Cなども豊富に含まれています。   リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食![...]
6月
10
2017
10:00 AM 手づくり酵素ジュース教室【南高梅... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【南高梅... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 10 @ 10:00 AM – 12:30 PM
手づくり酵素ジュース教室【南高梅・6/10午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!南高梅の手づくり酵素ジュース教室 【南高梅の酵素ジュース】 「自然農」の畑で育った元気な梅を今年も取り寄せます。 もちろん無農薬・無化学肥料栽培なので安心安全! 「自然農」は草や虫を敵とせず、畑も耕さず、自然の営みに沿った農のあり方です。 市場にはほとんど出回る事の無い貴重な梅です。 【梅の特徴】 日本の伝統食材「梅」には、身体に嬉しい様々な効果があります。 梅の栄養面で特徴的なのは、有機酸の多いことです。 疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、 その他各種有機酸が豊富に含まれています。 梅の栄養価値は果物の中でも優れており、 タンパク質や、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル(無機質)や、 ビタミンA・B1・B2・Cなども豊富に含まれています。   リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食![...]
6月
15
2017
1:00 PM 本格味噌作り教室(昼の部) @ ATTiVAリビングフードアカデミー
本格味噌作り教室(昼の部) @ ATTiVAリビングフードアカデミー
6月 15 @ 1:00 PM – 4:00 PM
本格味噌作り教室(昼の部) @ ATTiVAリビングフードアカデミー
  119年続く老舗、マルコ醸造の4代目社長から直々に本格味噌の仕込み方を伝授! 大豆も塩も麹もマルコ醸造の有機の原材料です。 もちろん!仕込んだ味噌2kgをお持ち帰りいただきます。 小木曽社長の他ではなかなか聞けない麹にまつわるお話もあります。。。   ワークショップ内容 本格味噌作り マルコ醸造の味噌の紹介&試食 米麹・麦麹・豆麹のおもしろい話 「本格味噌作り教室」受講証明書授与 開催日時 2019年6月15日(木) 昼の部:13:00~16:00 満席 夜の部:19:00~22:00 定 員 各回:先着12名様限定! ※お支払をもって、お席を確保させていただきます。 会 場 ATTiVAリビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b 東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋」駅より徒歩9分 持ってくるもの エプロン 筆記用具 漬物樽 ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAに漬物樽(直径24cm、高さ21.5cm、容量5リットル)をご用意しています。樽をご希望の方はお申込み時に樽希望をご選択ください。 漬物樽:500円(税別) 参加費 ATTiVA会員:6,800円(税別) 一般の方:7,800円(税別) ※ 食材及び試飲・試食込み、仕込んだ味噌2kgをお持ち帰りいただきます。[...]
1:00 PM 老舗の味噌屋社長から直々に学ぶお... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
老舗の味噌屋社長から直々に学ぶお... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 15 @ 1:00 PM – 4:00 PM
老舗の味噌屋社長から直々に学ぶお味噌教室 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
日頃より親交のある、創業120年の岐阜のマルコ醸造の4代目小木曽社長様から、直接、お味噌づくりを学べる機会を頂けることになりました。 お味噌というのは、米麹で作るのが一般的です。 九州では麦麹で作る麦みそ、岐阜や名古屋で有名な八丁味噌は、豆麹で作ります。 「米麹」と「麦麹」とを合わせた味噌づくりをすることはありますが、「米麹」、「麦麹」、「豆麹」の3種類の麹で作った味噌は、今回のマルコ醸造様以外では作られていません!! 難しいと言われるこの3種類の麹をなぜ合わせたのか? どうして共存できるのか? 麹のこと、お味噌の発酵のことなど、小木曽社長様が楽しくお話し頂きます! 今回のお味噌づくり教室では、原材料の全てをマルコ醸造さんが使っている最高の材料で仕込みます! マルコ醸造さんのお味噌を知ったのは、2011年ですので、かれこれ6年になります。 本当に美味しくて美味しくて、他のお味噌はもう味わえないぐらい、マルコ醸造一筋なんです(笑) それぐらい美味しい、もちろん無添加の素材で作るお味噌を、今回、2kg仕込みます。 一般的な、お味噌づくり教室では、だいたい1kgぐらいの仕込みが多いそうですが、最低2kg仕込むにも理由があるそうです! 本格的なお味噌を仕込みたいということであれば、美味しいお味噌を味わいたいということであれば、ぜひ、お出かけ下さい。 120年続く老舗マルコ醸造 4代目社長から直々に学ぶ本格!お味噌作り教室 ■ 開催日:2017年6月15日(木) ■ 時 間: 午後の部:13:00~16:00 夜の部:19:00~22:00 ■ 定 員:各回 先着12名限定 ■ 参加費: 会員 6,800円(税別) 一般 7,800円(税別) ■ 会 場: 世田谷区三軒茶屋2-28-17-b ATTiVAリビングフードアカデミー ■[...]
7:00 PM 本格味噌作り教室(夜の部) @ ATTiVAリビングフードアカデミー
本格味噌作り教室(夜の部) @ ATTiVAリビングフードアカデミー
6月 15 @ 7:00 PM – 10:00 PM
本格味噌作り教室(夜の部) @ ATTiVAリビングフードアカデミー
  119年続く老舗、マルコ醸造の4代目社長から直々に本格味噌の仕込み方を伝授! 大豆も塩も麹もマルコ醸造の有機の原材料です。 もちろん!仕込んだ味噌2kgをお持ち帰りいただきます。 小木曽社長の他ではなかなか聞けない麹にまつわるお話もあります。。。   ワークショップ内容 本格味噌作り マルコ醸造の味噌の紹介&試食 米麹・麦麹・豆麹のおもしろい話 「本格味噌作り教室」受講証明書授与 開催日時 2019年6月15日(木) 昼の部:13:00~16:00 夜の部:19:00~22:00 定 員 各回:先着12名様限定! ※お支払をもって、お席を確保させていただきます。 会 場 ATTiVAリビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b 東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋」駅より徒歩9分 持ってくるもの エプロン 筆記用具 漬物樽 ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAに漬物樽(直径24cm、高さ21.5cm、容量5リットル)をご用意しています。樽をご希望の方はお申込み時に樽希望をご選択ください。 漬物樽:500円(税別) 参加費 ATTiVA会員:6,800円(税別) 一般の方:7,800円(税別) ※ 食材及び試飲・試食込み、仕込んだ味噌2kgをお持ち帰りいただきます。[...]

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