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植物発酵エキス粉末「HAKKOH+®」クラウドファンディング

植物発酵エキス粉末「HAKKOH+」のご支援をお願いします。

この度、生命の根本と言われている”酵素”の働きを失活せずにそのまま閉じ込めた、植物発酵エキス粉末「HAKKOH+(はっこうぷらす)」の再リリースに際し、この商品にご理解、ご協力頂ける方を広く募集致します。

目標額:100万円

募集期間:11/12(金)〜12/22(水)

実践・経験の中から生まれた「HAKKOH+」

発酵リビングフード®の要は、自分の手についている皮膚常在菌と食物(野菜や果物)が持っている酵母菌などを組み合わせて発酵させることで作る、「手づくり発酵ジュース」にあります。

この手づくり発酵ジュースは、そのまま飲んでも良いですし、また、スムージーに混ぜて飲んでも良し、また、発酵調味料として使うことで、生きた菌が腸内まで届き、消化や吸収の助けとなり、腸内環境を整えます。

ただ、手づくり発酵ジュースができるまでには、ご自宅の環境や作る方の常在菌の働きなど、条件によっては上手に発酵しないこともあったりします。

そこで、この発酵を促進するために、以前に作った発酵ジュースを加えて発酵させていました。

しかし、初めて作る方は、こうした発酵ジュースがありませんので、そこで考えたのが「発酵助成剤」です。

いろいろな野菜や果物を長期発酵させたものを、フリーズドライにすることで、菌を生きたまま閉じ込めることに成功しました。

レトルトの状態でのパッケージも考えましたが、どうしても工程の中で加熱されてしまうことがあり、それでは菌が死活してしまう恐れがあったので、低温でも強い特性を活かし、フリーズドライにすることにしました。

そしてついに完成したのが、発酵助成剤「HAKKOH+」です。

「HAKKOH+」は、酵素の働きを活かすため、発酵菌を生菌で活用するため、熱処理を必要としないフリーズドライ製法にこだわりました。

ITOプロバイオ酵母使用

使用する微生物は、強酸性でも生存できる「ITOプロバイオ酵母」

ITOプロバイオ酵母を使用した発酵エキスで特許を取得しています。

 

※HAKKOH+は食品であり、摂取することで病気が治ったり、症状が緩和するなど、効能について言及するものではありません。

HAKKO+はどんな味?

HAKKOH+は粉末なのですが、「薬」のような苦味や発酵独特の香りを想像されるかもしれませんが、口に含んで見ると、その口溶けの良さと、野菜や果物の優しい酸味と甘みがふわっと口の中に広がります。

お子様からご年配の方まで、安心して、美味しく頂けると思います。

また、水に溶かしたり、スムージーと一緒に摂ることも可能です。

HAKKO+の使い方

HAKKOH+の一番のオススメは、「HAKKOH+粉末を口に入れて飲む」ことです。舌の上で、サーっと溶けるので、飲んだ後に少し水を口に含ませるだけでOK。

料理に味気ない、コクがないなと感じたり、外食先や買ってきたお惣菜などに、HAKKOH+をひとつまみほどふりかけると、あら不思議!一瞬で旨味成分が広がって美味しい料理に変身します。

福岡で数十店舗を経営されているオーナーは、お店の餃子のタネに、HAKKKO+を混ぜたところ、旨味が増し、売上が上がったと喜んで頂いています。

【その他のHAKKOH+の使い方】

・手づくり発酵ジュースを作る際、発酵助成剤として、食材1kgに対して1包(1g)を入れます。
・毎日の健康のサポートとしてお使いになる場合は、1包を水に溶かしたり、スムージーやジュースに入れてお飲み下さい。
・ナッツチーズ、豆乳ヨーグルト、ココナッツヨーグルト、漬物など様々な発酵食品を作る際に発酵助成剤としても使用頂けます。
・食べやすい味になっていますので、ドレッシングやヨーグルトに、また、お皿に盛り付けたカレーやご飯、よそったお味噌汁などにふりかけて召し上がることもできます。
・発酵菌が作り出した酵素の多くは、熱に弱いので、46℃以下でお使い下さい。

HAKKO+は次なるステージへ

この度、個包装の仕様を見直し開封しやすくなりました。改良を重ねて完成した新「HAKKOH+」の増産にご支援頂ける方を募集することになりました。

植物発酵エキス粉末「HAKKOH+」は、農薬、化学肥料不使用の厳選された安心安全な59種類の原材料(野菜や果物)を3〜4年かけて発酵熟成させています。

さらに、世界で注目されている日本の「麹」を新たに加え、生きた菌にこだわり、フリーズドライによる「塩麹」と「甘酒」を加えました。

そして、デキストリンとして活用していたタピオカ粉を、「ファイバリクサ(水溶性植物繊維)」に替えました。

【植物発酵エキス粉末「HAKKOH+」原材料】

青紫蘇、赤紫蘇、アガリクス、アケビ、イチゴ、イチジク、マクワウリ、エゴマ、大麦若葉、柿、カバノアナタケ、カブ、かぼちゃ、カリフラワー、キャベツ、きゅうり、キンカン、桑の実、ケール、玄米、ゴーヤ、黒糖、ゴボウ、小松菜、昆布、椎茸、春菊、生姜、すだち、ズッキーニ、大根、大豆、玉ねぎ、チンゲンサイ、トマト、ナス、夏みかん、セロリ、ニラ、人参、ニンニク、ネギ、パセリ、ハッサク、ピーマン、ヒバマタ、フキ、ブルーベリー、ブロッコリー、ほうれん草、舞茸、温州みかん、水菜、芽キャベツ、モロヘイヤ、柚子、よもぎ、レモン、ブラックベリー、塩麹フリーズドライ粉末、甘酒フリーズドライ粉末、ファイバリクサ

【ファイバリクサとは】

ファイバリクサは、でん粉に酵素を作用させて製造した水溶性食物繊維です。主成分のイソマルトデキストリン(多分岐α-グルカンの一種)は、腸内フローラの餌となることが確認されており、腸内環境改善を目的とした各種健康飲料や健康食品に活用が期待できます。ファイバリクサは、2種類の酵素を使って原料のでん粉を分解し、組み替えて作る点がこれまでにない新技術で、焙焼せず酸も使わないので異味がせず、無色です。甘味はほとんどなく、無臭で水によく溶け、安定性に優れています。メイラード反応による褐変がしにくい。凍結、解凍による老化もない新しい水溶性植物繊維です。

有機JAS認定工場で製造されています

「HAKKOH+」は、農薬、化学肥料を一切使わずに育てた植物原料(有機JASの農産物を含む)を使用、有機JAS認定工場で製造されています。使用する微生物は、強酸性でも生存できる「ITOプロバイオ酵母」を使用しています。原料はアメリカNCIで研究されたデザイナーズフードプログラムで推薦された野菜を多く使用しています。

ここで製造された発酵エキスを、その中で生きている菌をそのままフリーズドライにして、旨味や酵素を損なわないよう1包ずつパッケージにしています。

【発酵エキスフリーズドライ工程】

1. 原料受け入れ:受け入れ検査→一般生菌数・大腸菌群・固形分
2. フリーズドライ:乾燥→最終品温 マイナス40℃
3. 粉砕:粉末化→スクリーン1.5
4. 篩別:粒度規格→80メッシュ パス
5. マグネット処理:金属付着物除去→12,000ガウス
6. 製品検査:規格項目、官能
7. 包装:指定包装形態
8. 完成・保管:室温保管

フリーズドライの工程にて、マイナス40°Cに下げて製造しているので、熱に弱い酵素の働きを失活させず、発酵菌がダメージの少ない状態で、パッケージされています。

【フリーズドライとは?】

フリーズドライとは、水分を含んだ食品や食品原料をマイナス40℃程度で急速に凍結させ、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥させる製法です。フリーズドライにすることで、低温に強い菌たちを失活させず、体の中に届けることに一役を買っています。

発酵エキス成分分析・残留農薬分析

HAKKOH+は、添加物、香料、保存料は一切不使用。420種類の残留農薬検査もクリア、放射能検査済みで安心安全な商品です。

【成分分析】

水分・・・47/9g/100g
タンパク質・・・3.9g/100g
脂質・・・1.0g/100g
灰分・・・2.4g/100g
炭水化物・・・44.8g/100g
エネルギー・・・204kcal/100g
ナトリウム・・・102mg/100g
鉄・・・6.14mg/100g
カルシウム・・・164mg/100g
マグネシウム・・・69.4mg/100g
亜鉛・・・0.84mg/100g
直接還元糖・・・27.8mg/100g

【残留農薬一斉定量分析(420種類)】

ガスクロマトグラフ質量分析法、液体クロマトグラフ質量分析法において、全ての項目で不検出。

「食」で世界を変える!!それが私たちの目標です!!

私たちは、「食」で世界を変える!!と言う大きな目標を持って、一人でも多くの方の食生活の改善、健康増進のお手伝いをして行きたいと考えています。

また、新型コロナウィルスをはじめ、様々な現代病に対しても、私たちが本来持つ“免疫力”を高めることで、かからない、かかりにくい体づくりをしていくことを推奨しています。

免疫力を高めるには、腸内環境を整えることが最も重要です。

腸内環境を整えるには、腸内細菌の餌となる優良な栄養素を与えることが大切です。

今回、ご支援頂く「HAKKOH+」は、腸内細菌にダイレクトに優良な餌を届けることに大きく貢献します。

簡単に摂ることができ、毎日続けることができる「HAKKOH+」で、多くの方に健康な食生活をサポートする事業にご支援、ご協力のほどお願い申し上げます。

HAKKOH+

定価:1袋30包入り:9,936円(税込)
1包:378円(税込)
ATTiVA会員の方は、9,439円(税込)
■ 名称:植物発酵エキス含有食品
■ 原材料名:
■ 内容量:1g × 30包
■ 栄養成分:1gあたり(エネルギー 3.9kcal / 炭水化物 0.93g / たんぱく質 0.04g / 脂質 0g / 食塩相当量 0.004g)
■ 賞味期限:パッケージ外枠下部に記載
■ 保存方法:直射日光と高温多湿の場所を避けて保存
■ 販売者:株式会社アティーバ
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 TEL: 03-5787-5638
■ 製造所:占部大観堂製菓株式会社
福岡県直方市大字知古1761-74

リターン

お届けは2022年1月中旬以降予定です

【HAKKOH+10包 10日間お試しパック】(消費税・送料込み)1包1g×10包

10日間摂って頂くことで、体の変化などを感じて頂けるお試しパックをお送り致します。毎日1包ずつ、摂って頂き、体感して頂ければと思います。

【HAKKOH+30包 1ヶ月分】(消費税・送料込み)1包1g×30包

毎日1包ずつ、30日間摂れるよう、1ヶ月分をセットにしたパックです。毎日の食事にプラスして、HAKKOH+を摂る習慣を作って頂ければと思います。発酵を摂り入れる食生活をサポート致します。

【HAKKOH+90包 3ヶ月分】(消費税・送料込み)1包1g×30包×3

HAKKOH+(30包)×3ヶ月分のおまとめパックです。

 

【HAKKOH+180包 6ヶ月分】(消費税・送料込み)1包1g×30包×6

HAKKOH+(30包)×6ヶ月分がセットになったお得なパックです。

ATTiVAオリジナルトレイルMIXプレゼント!!

HAKKOH+

10日間お試しパック10包
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