発酵リビングフード講座

2017年6月期生募集中!!

ATTiVAリビングフード講座は、「発酵×ローフード」をはじめとした、酵素(発酵食品)とローフードの組み合わせによる体調改善の方法を習得する講座です。「リビングフード講座」は、ジュニアリビングフードアドバイザーの資格が取れる「発酵リビングフード2級講座 」と、その後、シニアリビングフードアドバイザーの資格が取得できる「発酵リビングフード1級講座 」に分かれています。

発酵リビングフード講座 受講期間

発酵リビングフード講座 2級:1ヶ月半
発酵リビングフード講座 2級&1級:3ヶ月間

【平日コース】
6月期生:毎週月曜日全12回 6/12〜8/28
時 間:10:00〜14:00

【週末集中コース】
6月期生:隔週日曜日全6回 6/11、6/25、7/9、7/23、8/6、8/20

時 間:10:00〜17:00

発酵リビングフード2級講座 カリキュラム

発酵リビングフード2級講座 理論
レッスン1 朝はしっかり食べるのはウソ?ホント?
3週間で結果を出す食べ方
レッスン2 火を使わないから酵素が生きている!
ローフードのすごい働きって?
レッスン3 カラダにいい食べ物って(1)
「プラントベース&Whole Food」8大栄養素がなぜ必要なの?
レッスン4 カラダにいい食べ物って(2)
健康に必要な7つのチョイス
レッスン5 地球を救う!発酵とは?
発酵食品のメリットと摂り入れ方
レッスン6 あなたの魅力を引き出すライフスタイル
発酵リビングフード2級講座 クッキング
レッスン1 ローフードの機材と食材 スムージー2種類、ローキャラメル
レッスン2 包丁の使い方、巻き物 手巻き、海苔巻き、ライスペーパー巻き
レッスン3 ドレッシングとケルプヌードルの使い方 シンプルドレッシング、ハニーレモンドレッシング、塩麹オニオンドレッシング、胡麻味噌マヨネーズ、マヨソーメン
レッスン4 回すだけ簡単スープ アボカド、ガスパチョ、コーンスープ
レッスン5 フルーツを使ったデザート バナナと季節のフルーツのジェラート、甘酒フルーツチアプディング、チアの使い方
レッスン6 煮込み風料理と漬物 トマトカレー、カリフラワーライス、酵素浅漬け、ザワークラウト

発酵リビングフード1級講座 カリキュラム

発酵リビングフード1級講座 理論
レッスン7 白い食品はなぜカラダに悪いのか?
人工甘味料は安全?
レッスン8 穀物を効果的に摂る方法
玄米・類似穀物・豆類・難消化デキストリン・グルテンフリー
レッスン9 酸・アルカリバランスを知ると食品選びが簡単!
細胞を焦がすAGEって何?
レッスン10 牛乳や肉・魚・卵はなぜダメなの?
誰も知らない目からウロコの栄養学!
レッスン11 環境ホルモンや食品添加物からカラダを守るには?
リビングフードにエコにつながる!
レッスン12 食べない最高の健康法!酵素ファスティング
発酵リビングフード1級講座 クッキング 
レッスン7 野菜を使ったパスタとローチョコ ジェノベーゼ・ズッキーニパスタ、デーツチョコ
レッスン8 油を使わないドレッシング フルーツサラダ、ブラウニー
レッスン9 お肉風(?)&タルト トマトのファルシ、キーライムタルト
レッスン10 ローでミルク! アーモンドミルク、ミルクココア、トレールミックス、ミルクセーキ(イチゴ or バナナ)
レッスン11 ヴィーガンチーズ&ディップ 豆腐味噌チーズ、カシューモッツアレラチーズ、アボカド味噌ディップ、野菜スティック
レッスン12 ヴィーガンヨーグルト&フルーツタルト ヴィーガンヨーグルトと季節のフルーツ、季節のフルーツタルト

講座スケジュール(6月期生)

週末集中講座(10:00〜17:00)

日付/時間 10:00〜11:30 11:45〜13:45 13:30〜15:00 15:15〜16:45
6月11日(日) 理論レッスン1 理論レッスン2 クッキングレッスン1 クッキングレッスン2
6月25日(日) 理論レッスン3 理論レッスン4 クッキングレッスン3 クッキングレッスン4
7月9日(日) 理論レッスン5 理論レッスン6 クッキングレッスン5 クッキングレッスン6
7月23日(日) 理論レッスン7 理論レッスン8 クッキングレッスン7 クッキングレッスン8
8月6日(日) 理論レッスン9 理論レッスン10 クッキングレッスン9 クッキングレッスン10
8月20日(日) 理論レッスン11 理論レッスン12 クッキングレッスン11 クッキングレッスン12

平日コース(10:00〜14:00)

日/時間 10:00〜11:30 12:00〜13:30
6月12日(月) 理論レッスン1 理論レッスン2
6月19日(月) クッキングレッスン1 クッキングレッスン2
6月26日(月) 理論レッスン3 理論レッスン4
7月3日(月) クッキングレッスン3 クッキングレッスン4
7月10日(月) 理論レッスン5 理論レッスン6
7月17日(月) クッキングレッスン5 クッキングレッスン6
7月24日(月) 理論レッスン7 理論レッスン8
7月31日(月) クッキングレッスン7 クッキングレッスン8
8月7日(月) 理論レッスン9 理論レッスン10
8月14日(月) クッキングレッスン9 クッキングレッスン10
8月21日(月) 理論レッスン11 理論レッスン12
8月28日(月) クッキングレッスン11 クッキングレッスン12

講座スケジュール(9月期生)

週末集中講座(10:00〜17:00)

日付/時間 10:00〜11:30 11:45〜13:45 13:30〜15:00 15:15〜16:45
9月10日(日) 理論レッスン1 理論レッスン2 クッキングレッスン1 クッキングレッスン2
9月24日(日) 理論レッスン3 理論レッスン4 クッキングレッスン3 クッキングレッスン4
10月8日(日) 理論レッスン5 理論レッスン6 クッキングレッスン5 クッキングレッスン6
10月29日(日) 理論レッスン7 理論レッスン8 クッキングレッスン7 クッキングレッスン8
11月12日(日) 理論レッスン9 理論レッスン10 クッキングレッスン9 クッキングレッスン10
11月26日(日) 理論レッスン11 理論レッスン12 クッキングレッスン11 クッキングレッスン12

平日コース(10:00〜14:00)

日/時間 10:00〜11:30 12:00〜13:30
9月5日(火) 理論レッスン1 理論レッスン2
9月12日(火) クッキングレッスン1 クッキングレッスン2
9月19日(火) 理論レッスン3 理論レッスン4
9月26日(火) クッキングレッスン3 クッキングレッスン4
10月3日(火) 理論レッスン5 理論レッスン6
10月10日(火) クッキングレッスン5 クッキングレッスン6
10月24日(火) 理論レッスン7 理論レッスン8
10月31日(火) クッキングレッスン7 クッキングレッスン8
11月7日(火) 理論レッスン9 理論レッスン10
11月14日(火) クッキングレッスン9 クッキングレッスン10
11月21日(火) 理論レッスン11 理論レッスン12
11月28日(火) クッキングレッスン11 クッキングレッスン12

受 講 料

発酵リビングフード講座 2級(理論 1〜6 + クッキング 1〜6)合計12レッスン(18時間)
72,000円(税別)
分割払い:24,000円/月 × 3ヶ月
一括払い:66,000円

発酵リビングフード講座 1級(理論 7〜12 + クッキング 7〜12)合計12レッスン(18時間)
72,000円(税別)
分割払い:24,000円/月 × 3ヶ月
一括払い:66,000円

リビングフード講座 2級& 1級(理論 1〜12 + クッキング 1〜12)合計12レッスン(36時間)
144,000円(税別)
分割払い:43,000円/月 × 3ヶ月 = 130,500円(13,500円OFF)
一括払い:128,000円(16,000円OFF)

※ レッスン費・教材費・食材費込み
※ 初めての方は、年会費2,000円が必要です。

お支払い方法

銀行振込または、クレジットカード

会 場

ATTiVAリビングフード・アカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17

受講期間

基本的には、スケジュールに従って受講をして下さい。
止むを得ず、欠席する場合は、事前にご相談下さい。止むを得ず、欠席をした場合は、次の期の講座を同じコマを受講することができますが、初回受講から6ヶ月以内に受講をして下さい。6ヶ月を過ぎた後の受講はできませんので、予めご了承下さい。

取得可能資格

ATTiVAリビングフード講座を受講することで以下の資格取得試験を受験する権利が得られます。

発酵リビングフード講座 2級 修了⇒ ジュニアリビングフード・アドバイザー
発酵リビングフード講座 2級&1級 修了 ⇒ シニアリビングフード・アドバイザー

発酵リビングフードアドバイザー・オンライン検定試験

■ 開催月:年4回開催 3月、6月、9月、12月 第1日曜日と翌月曜日
■ 受験資格:
・ 手づくり酵素ジュース教室受講済み
・ ジュニアリビングフードアドバイザー(発酵リビングフード2級講座  修了者)
・ シニアリビングフードアドバイザー(発酵リビングフード2級&1級講座  修了者)

インストラクター認定講座

■ インストラクター種別:
1. 手づくり酵素ジュースインストラクター:1Day 6時間 32,000円(税別)
2. リビングフード・クッキングインストラクター:準備中
3. リビングフード・インストラクター:準備中

■ 受講資格:
・ シニアリビングフードアドバイザー検定試験合格者
・ 各オンライン講座受講修了者

お申込み

ATTiVAリビングフード講座のお申し込みは、下記のバナーからお申し込みフォームを開き、必要事項ご記入の上、お申し込み下さい。

コース 発酵リビングフード講座 2級 発酵リビングフード講座 1級 発酵リビングフード講座 2級&1級
受講料 72,000円(税別)
※ 初めての方は、年会費2,000円(税別)
72,000円(税別)
※ 初めての方は、年会費2,000円(税別)
144,000円(税別)
※ 初めての方は、年会費2,000円(税別)
お申込み

■お申込フォームが開けない場合:
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
■お支払方法:
申込フォームにて下記のどちらかを選択ください。
銀行振込(前払い)/クレジットカード決済
※お支払をもってお席を確保させていただきます。
※材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。
キャンセルポリシーはこちら
■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日(参加日)7日前以降のキャンセルはお断りさせて頂きます。
お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。
・講座開講日より起算して8日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して7日〜2日前まで・・・受講料の50%
・講座開講日前日及び当日・・・受講料の100%

近日公開講座・イベント

7月
26
2017
10:30 AM 手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
7月 26 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【桃とブルーベリー・7/26午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!桃とブルーベリーの手づくり酵素ジュース教室 【桃とブルーベリーの酵素ジュース】 ダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く! 美を意識するセレブ・モデル・女優・女性雑誌が注目!!の酵素ジュースが出来上がります。   【桃の特徴】 桃の主成分はショ糖などの糖質で、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く含まれていますので疲労回復に効果があると言われています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、カルシウムなども含みます。 桃のカリウム含有量は果物の中では多く、スイカの1.5倍と言われています。 桃のジューシーさで分かるように水分が豊富で、水溶性食物繊維と整腸作用のあるペクチンも豊富に含まれていますから老廃物を体外へ排出する手助けをしてくれます。 桃の香り成分である「クマリン」という成分には抗酸化作用、抗菌や抗血液凝固作用があり、静脈やリンパの流れをスムーズにして老廃物の排出を良くする働きがあります。 便秘の解消・むくみの解消に効果が期待できますね。 水溶性ビタミンの一種であるナイアシン(ビタミンB3)には皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあり、桃の薬効成分と言われるクリサンテミンには肌や内蔵の強力な予防効果があるとされています。桃に含まれるビタミン類やカテキンと相乗して、美肌効果やアンチエイジング、生活習慣病の予防効果などが期待され、注目されています。 【ブルーベリーの特徴】 アントシアニンが持つ力で、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。 このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーも注目すべきものです。 アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果効能を持っています。 抗酸化パワーは、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれるのです。 毛細血管を強くしなやかにしてくれるのです。 毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。 血液改善は、つまり、体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化パワーは大いに活用したいものです。 アメリカでは、ブルーベリーを使った「若返り=アンチエインジング」の実験、研究もされています。 ブルーベリーがもつアントシアニンの抗酸化パワーがアンチエインジングにも効くと考えられているためです。 さきほど、血流改善にブルーベリーが持つアントシアニンが効くと紹介しましたが、血流改善は人の体の健康に大きな意味を持ちます。血流が改善されると病気予防だけでなく肌色や肌のツヤがよくなったり、肌のコラーゲン合成を促進したり、紫外線から肌を守ってくれたりと美容面でも効果があります。 また、ボケ防止といった脳の老化も防いでくれます。 似たような抗酸化の物質としてルテインというものもありますが、こちらはさらに強力な抗酸化作用があるそうです。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容[...]
7:00 PM 手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
7月 26 @ 7:00 PM – 9:30 PM
手づくり酵素ジュース教室【桃とブルーベリー・7/26夜】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!桃とブルーベリーの手づくり酵素ジュース教室 【桃とブルーベリーの酵素ジュース】 ダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く! 美を意識するセレブ・モデル・女優・女性雑誌が注目!!の酵素ジュースが出来上がります。   【桃の特徴】 桃の主成分はショ糖などの糖質で、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く含まれていますので疲労回復に効果があると言われています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、カルシウムなども含みます。 桃のカリウム含有量は果物の中では多く、スイカの1.5倍と言われています。 桃のジューシーさで分かるように水分が豊富で、水溶性食物繊維と整腸作用のあるペクチンも豊富に含まれていますから老廃物を体外へ排出する手助けをしてくれます。 桃の香り成分である「クマリン」という成分には抗酸化作用、抗菌や抗血液凝固作用があり、静脈やリンパの流れをスムーズにして老廃物の排出を良くする働きがあります。 便秘の解消・むくみの解消に効果が期待できますね。 水溶性ビタミンの一種であるナイアシン(ビタミンB3)には皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあり、桃の薬効成分と言われるクリサンテミンには肌や内蔵の強力な予防効果があるとされています。桃に含まれるビタミン類やカテキンと相乗して、美肌効果やアンチエイジング、生活習慣病の予防効果などが期待され、注目されています。 【ブルーベリーの特徴】 アントシアニンが持つ力で、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。 このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーも注目すべきものです。 アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果効能を持っています。 抗酸化パワーは、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれるのです。 毛細血管を強くしなやかにしてくれるのです。 毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。 血液改善は、つまり、体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化パワーは大いに活用したいものです。 アメリカでは、ブルーベリーを使った「若返り=アンチエインジング」の実験、研究もされています。 ブルーベリーがもつアントシアニンの抗酸化パワーがアンチエインジングにも効くと考えられているためです。 さきほど、血流改善にブルーベリーが持つアントシアニンが効くと紹介しましたが、血流改善は人の体の健康に大きな意味を持ちます。血流が改善されると病気予防だけでなく肌色や肌のツヤがよくなったり、肌のコラーゲン合成を促進したり、紫外線から肌を守ってくれたりと美容面でも効果があります。 また、ボケ防止といった脳の老化も防いでくれます。 似たような抗酸化の物質としてルテインというものもありますが、こちらはさらに強力な抗酸化作用があるそうです。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容[...]

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