手づくり酵素ジュース・オンライン講座

「リビングフード」をよりたくさんの方に知って頂きたい。
日頃の感謝を込めて、期間限定の特別価格でのご案内。

『手づくり酵素ジュース オンライン講座』は、これまで行ってきたATTiVAの「手づくり酵素ジュース教室」を、パソコンやスマホなどで学習することができるオンライン講座です。オンラインで受講することができるので、ご自宅や通勤・通学途中でも好きな時間、空いている時間を有効活用して学習することができます。

この「手づくり酵素ジュース」を始めとする『リビングフード』による食の改善、ライフスタイルの改善で健康増進、体調改善などをより多くの方に知って頂きたいと思い、期間限定の特別価格でご用意致しました。
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手づくり酵素ジュース オンライン講座カリキュラム

オンライン講座は、全部で6パートに分かれています(全エピソード6時間9分)。各パート毎のテーマを学習していきます。分からなかった部分や再度確認したい部分などを繰り返し学習することができます。

「手づくり酵素ジュースオンライン講座」では、下記のカリキュラムを学習することができます。

Part1 酵素って何?
プロローグ:酵素の力で、ラストダイエット!

酵素って何?

  1. 生き物にとって欠かせない酵素の働き
  2. あなたは酵素が足りていますか?
  3. 酵素の種類
  4. 人間の活動と酵素
  5. 消化にエネルギーを使いすぎると
  6. 消化にかかる時間の目安
  7. 酵素は熱に弱い
  8. 酵素が消化をサポートすると
  9. 酵素不足になると
  10. Part2 予告 〜 手づくり酵素ジュースって、なに?

Part2 手づくり酵素ジュースの魅力
手づくり酵素ジュースの魅力

  1. 手づくり酵素ジュースとは?
  2. なぜ白砂糖を使うの?
  3. 手づくり酵素ジュースは「魔法のジュース」〜カラダにもお財布にも嬉しい8つの秘密〜
    1. 発酵することで酵素が倍増!
    2. 常在菌で作るから、世界でたったひとつのマイ酵素
    3. 手づくりならでは!食物酵素が生きています!
    4. 酵素だけではなく、ミトコンドリアも!
    5. 美味しいから無理なく続けられる!
    6. 手軽に作れてコストパフォーマンスも高い!
    7. 搾りかすも有効活用できる!
    8. 作り置きできるのが嬉しい!
  4. 手づくり酵素ジュースのすごい効果!
    1. 甘くて美味しいのに痩せてリバウンドしにくい!!
    2. アンチエージングに効く!
    3. 自然な味覚が戻ってくる!
    4. 不調が消えて元気になる!
    5. カラダが変わると生き方も変わっていく!
  5. なりたい自分をイメージする

Part3 手づくり酵素ジュースを作りましょう
手づくり酵素ジュースを作りましょう!

  1. 道具と材料を用意しましょう
    1. 発酵助成材とは?
    2. オススメの旬の素材一覧
  2. 仕込みましょう
  3. 5〜10日混ぜよう
  4. 酵素ジュースを漉そう
  5. 酵素ジュースを保存しよう

Part4 手づくり酵素ジュースの基本的な摂り入れ方
手づくり酵素ジュースの基本的な摂り入れ方

  1. 酵素水を毎日飲もう
  2. 発酵フルーツで美味しい酵素スムージー
    1. 小松菜スムージー
    2. 水菜スムージー
  3. 手づくり酵素でお料理力アップ!
    1. キャロット・MISOドレッシング
    2. オレンジ&塩麹ドレッシング
    3. ヴィーガン・ヨーグルトドレッシング
    4. フレンチドレッッシング
  4. 煮込まず簡単!味わい豊かなスープ
    1. パンプキンのスープスムージー・カレー味
    2. スイカとトマトのガスパチョ
  5. 和食もカクテルも!酵素の力で旨味倍増
    1. 酵素浅漬け
    2. きのこの酵素マリネ
    3. ご飯を炊く
    4. スイカと冬瓜のカクテル
  6. 手づくり酵素ジュースでヘルシースイーツ
    1. ぶどうのチアプディング
    2. 桃とバナナのスムージー グレープソース添え
    3. 桃とバナナのアイスクリーム
    4. 酵素マチェドニア
  7. 発酵フルーツで美味しいジャム&スナック
    1. 発酵フルーツのジャム
    2. 発酵ドライフルーツ
  8. 牛乳を使わない!ヴィーガン・ヨーグルト
    1. 豆乳のヴィーガン・ヨーグルト
    2. ナッツミルクのヴィーガン・ヨーグルト

Part5 手づくり酵素ジュース活用法
づくり酵素ジュース活用法

  1. キレイの味方!酵素パワー美容法
    1. 手浴でリラックス
    2. 酵素パッティングでツルツル肌に
    3. 安心!安全!酵素化粧水
    4. 家族で使えるマッサージオイル
    5. 疲れを癒す頭皮マッサージ
    6. 手づくり酵素バスソルトでデトックス
  2. 手づくり酵素ジュースは天然の塗り薬
  3. 手づくり酵素ジュースで家事力アップ

Part6 毎日の生活に「酵素」と「発酵」を摂り入れると!
毎日の生活に「酵素」と「発酵」を摂り入れると!

  1. 体験談
    1. 体験談1
    2. 体験談2
    3. 体験談3
  2. エコにもつながる手づくり酵素
    1. 家庭用洗剤の量を削減
    2. 食品の廃棄量を削減
  3. 農業支援!社会貢献にもつながる!
  4. アカデミー推奨の食事法「リビングフード」
    1. リビングフードの概念
    2. 第一の栄養・ローフードとは
    3. ローフードは抗酸化力アップ!
    4. 第二の栄養・発酵食品とは
    5. リビングフードの具体的な食事法
  5. 甘い手づくり酵素で血糖値が下がる?臨床事例の紹介
  6. 健康を劇的に改善するATTiVA式リビングフード
  7. 発酵助成材「HAKKOH+ プレミアム」のご紹介
  8. Q&A
  9. 手づくり酵素ジュース・インストラクター認定講座のご案内
  10. エピローグ

受講方法

  1. 『手づくり酵素ジュース オンライン講座』にお申込み。(vimeo.comで提供)
  2. Vimeo.comで登録します(メールアドレスやFacebookアカウントで登録できます)
  3. クレジットカードでお支払い下さい。
  4. Part1〜Part6まで受講(視聴)頂けます。(パソコンやスマホで閲覧可能)
  5. 再度確認したい箇所など、何度も確認することができます。

受講料


定価:32,000円

19,800円(税別)38%OFF!!

受講者特典

さらに!今なら、オンライン講座を受講され(Part6までご視聴頂き)、その感想文をATTiVAにご返送頂いた方に、ATTiVAオリジナルの発酵助成剤「HAKKOH+プレミアム」10包(4,500円相当)をプレゼント!!

お申込み

近日公開講座・イベント

7月
26
2017
10:30 AM 手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
7月 26 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【桃とブルーベリー・7/26午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!桃とブルーベリーの手づくり酵素ジュース教室 【桃とブルーベリーの酵素ジュース】 ダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く! 美を意識するセレブ・モデル・女優・女性雑誌が注目!!の酵素ジュースが出来上がります。   【桃の特徴】 桃の主成分はショ糖などの糖質で、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く含まれていますので疲労回復に効果があると言われています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、カルシウムなども含みます。 桃のカリウム含有量は果物の中では多く、スイカの1.5倍と言われています。 桃のジューシーさで分かるように水分が豊富で、水溶性食物繊維と整腸作用のあるペクチンも豊富に含まれていますから老廃物を体外へ排出する手助けをしてくれます。 桃の香り成分である「クマリン」という成分には抗酸化作用、抗菌や抗血液凝固作用があり、静脈やリンパの流れをスムーズにして老廃物の排出を良くする働きがあります。 便秘の解消・むくみの解消に効果が期待できますね。 水溶性ビタミンの一種であるナイアシン(ビタミンB3)には皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあり、桃の薬効成分と言われるクリサンテミンには肌や内蔵の強力な予防効果があるとされています。桃に含まれるビタミン類やカテキンと相乗して、美肌効果やアンチエイジング、生活習慣病の予防効果などが期待され、注目されています。 【ブルーベリーの特徴】 アントシアニンが持つ力で、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。 このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーも注目すべきものです。 アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果効能を持っています。 抗酸化パワーは、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれるのです。 毛細血管を強くしなやかにしてくれるのです。 毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。 血液改善は、つまり、体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化パワーは大いに活用したいものです。 アメリカでは、ブルーベリーを使った「若返り=アンチエインジング」の実験、研究もされています。 ブルーベリーがもつアントシアニンの抗酸化パワーがアンチエインジングにも効くと考えられているためです。 さきほど、血流改善にブルーベリーが持つアントシアニンが効くと紹介しましたが、血流改善は人の体の健康に大きな意味を持ちます。血流が改善されると病気予防だけでなく肌色や肌のツヤがよくなったり、肌のコラーゲン合成を促進したり、紫外線から肌を守ってくれたりと美容面でも効果があります。 また、ボケ防止といった脳の老化も防いでくれます。 似たような抗酸化の物質としてルテインというものもありますが、こちらはさらに強力な抗酸化作用があるそうです。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容[...]
7:00 PM 手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【桃とブ... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
7月 26 @ 7:00 PM – 9:30 PM
手づくり酵素ジュース教室【桃とブルーベリー・7/26夜】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!桃とブルーベリーの手づくり酵素ジュース教室 【桃とブルーベリーの酵素ジュース】 ダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く! 美を意識するセレブ・モデル・女優・女性雑誌が注目!!の酵素ジュースが出来上がります。   【桃の特徴】 桃の主成分はショ糖などの糖質で、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸も多く含まれていますので疲労回復に効果があると言われています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、カルシウムなども含みます。 桃のカリウム含有量は果物の中では多く、スイカの1.5倍と言われています。 桃のジューシーさで分かるように水分が豊富で、水溶性食物繊維と整腸作用のあるペクチンも豊富に含まれていますから老廃物を体外へ排出する手助けをしてくれます。 桃の香り成分である「クマリン」という成分には抗酸化作用、抗菌や抗血液凝固作用があり、静脈やリンパの流れをスムーズにして老廃物の排出を良くする働きがあります。 便秘の解消・むくみの解消に効果が期待できますね。 水溶性ビタミンの一種であるナイアシン(ビタミンB3)には皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあり、桃の薬効成分と言われるクリサンテミンには肌や内蔵の強力な予防効果があるとされています。桃に含まれるビタミン類やカテキンと相乗して、美肌効果やアンチエイジング、生活習慣病の予防効果などが期待され、注目されています。 【ブルーベリーの特徴】 アントシアニンが持つ力で、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。 このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーも注目すべきものです。 アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果効能を持っています。 抗酸化パワーは、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれるのです。 毛細血管を強くしなやかにしてくれるのです。 毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。 血液改善は、つまり、体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです。 ブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化パワーは大いに活用したいものです。 アメリカでは、ブルーベリーを使った「若返り=アンチエインジング」の実験、研究もされています。 ブルーベリーがもつアントシアニンの抗酸化パワーがアンチエインジングにも効くと考えられているためです。 さきほど、血流改善にブルーベリーが持つアントシアニンが効くと紹介しましたが、血流改善は人の体の健康に大きな意味を持ちます。血流が改善されると病気予防だけでなく肌色や肌のツヤがよくなったり、肌のコラーゲン合成を促進したり、紫外線から肌を守ってくれたりと美容面でも効果があります。 また、ボケ防止といった脳の老化も防いでくれます。 似たような抗酸化の物質としてルテインというものもありますが、こちらはさらに強力な抗酸化作用があるそうです。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容[...]
8月
18
2017
10:30 AM 手づくり酵素ジュース教室【ぶどう... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【ぶどう... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
8月 18 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【ぶどう・8/18午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!ぶどうの手づくり酵素ジュース教室 【ぶどうの酵素ジュース】 美容だけでなく夏バテにも効果が凄い酵素ジュースが出来上がりそうです!   【ぶどうの特徴】 栄養価が高くエネルギー転換が早いブドウ糖が多いことからヨーロッパでは「畑のミルク」と言われていたぶどう。栄養補給源として意外にも、ポリフェノール類など美容にも健康にも嬉しい栄養成分が豊富で、美容食材や生活習慣病予防など様々な面で人気を集めています。 ぶどうの主成分はブドウ糖と果糖、酒石酸やクエン酸も豊富に含んでいるため、疲労回復や栄養補給に適しているとされています。またビタミンA、ビタミンB1,B2、ビタミンCなどのビタミン類を含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 【美肌・老化防止に】 ブドウに入っている成分で特出しているのはやはりポリフェノール。「ポリフェノールの宝庫」というくらいに、殺菌作用や抗酸化作用に優れたカテキンや、目の周りの血流を改善し眼精疲労に効果があるアントシアニンなどのポリフェノールがたっぷりと入っているほか、タンニンや若返り成分と言われている「レスベラトロール」というポリフェノールも含まれています。レスベラトールは美容界の注目成分の1つでシミやシワの原因となる活性酸素を除去してくれる作用が高いことから美肌や老化防止効果が期待できます。歯の着色など悪いイメージを持っている方もいるかもしれませんが、タンニンもまた高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っていますし、様々なポリフェノール類の相乗効果によってアンチエイジングに高い効果が期待できるでしょう。 【ダイエットサポートに】 レスベラトールは脂肪の蓄積を減少させる効果があることからメタボリックシンドロームの予防やダイエットでも注目されています。ダイエットサプリにも配合されていますね。またタンニンにも脂肪燃焼効果促進があります。紅茶や緑茶を運動前に飲むと脂肪が燃えやすい、といわれているのもこの成分のためです。ぶどうに含まれるポリフェノール類は中々体重が落ちない体質を改善し、ダイエット成功に導いてくれるの強い味方となってくれるかもしれません。   リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食! むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方 「ぶどうの手づくり酵素ジュース」受講証明書授与[...]
8月
19
2017
10:30 AM 手づくり酵素ジュース教室【ぶどう... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
手づくり酵素ジュース教室【ぶどう... @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
8月 19 @ 10:30 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース教室【ぶどう・8/19午前】 @ ATTiVAリビングフード・アカデミー
 ★手ぶらの参加もOK! 大好評(^^)!一緒に作ろう!ぶどうの手づくり酵素ジュース教室 【ぶどうの酵素ジュース】 美容だけでなく夏バテにも効果が凄い酵素ジュースが出来上がりそうです!   【ぶどうの特徴】 栄養価が高くエネルギー転換が早いブドウ糖が多いことからヨーロッパでは「畑のミルク」と言われていたぶどう。栄養補給源として意外にも、ポリフェノール類など美容にも健康にも嬉しい栄養成分が豊富で、美容食材や生活習慣病予防など様々な面で人気を集めています。 ぶどうの主成分はブドウ糖と果糖、酒石酸やクエン酸も豊富に含んでいるため、疲労回復や栄養補給に適しているとされています。またビタミンA、ビタミンB1,B2、ビタミンCなどのビタミン類を含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 【美肌・老化防止に】 ブドウに入っている成分で特出しているのはやはりポリフェノール。「ポリフェノールの宝庫」というくらいに、殺菌作用や抗酸化作用に優れたカテキンや、目の周りの血流を改善し眼精疲労に効果があるアントシアニンなどのポリフェノールがたっぷりと入っているほか、タンニンや若返り成分と言われている「レスベラトロール」というポリフェノールも含まれています。レスベラトールは美容界の注目成分の1つでシミやシワの原因となる活性酸素を除去してくれる作用が高いことから美肌や老化防止効果が期待できます。歯の着色など悪いイメージを持っている方もいるかもしれませんが、タンニンもまた高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っていますし、様々なポリフェノール類の相乗効果によってアンチエイジングに高い効果が期待できるでしょう。 【ダイエットサポートに】 レスベラトールは脂肪の蓄積を減少させる効果があることからメタボリックシンドロームの予防やダイエットでも注目されています。ダイエットサプリにも配合されていますね。またタンニンにも脂肪燃焼効果促進があります。紅茶や緑茶を運動前に飲むと脂肪が燃えやすい、といわれているのもこの成分のためです。ぶどうに含まれるポリフェノール類は中々体重が落ちない体質を改善し、ダイエット成功に導いてくれるの強い味方となってくれるかもしれません。   リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(4回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 <理論編> 手づくり酵素ジュースとは? 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの? 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵~熟成~保存の仕方  <実践編> 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授! 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食! むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方 「ぶどうの手づくり酵素ジュース」受講証明書授与[...]
10月
15
2017
全日 LAローフード研修&最新情報視察ツ...
LAローフード研修&最新情報視察ツ...
10月 15 – 10月 21 全日
LAローフード研修&最新情報視察ツアー
ATTiVAリビングフード・アカデミー学長、『発酵リビングフード レシピBOOK』の著者、睦美と一緒に、ローフード・ヘルシーフード天国のロサンゼルス、オレンジカウンティを巡る、研修&視察ツアーです。 今回のツアーでは、現地の最新情報の視察だけでなく、睦美&恵のワークショップ、そして、オレンジカウンティ在住のローフード研究家「ジェニー・ロス」の特別ワークショップも含まれていますので、日本では体験することができないイベントが盛りだくさんです。 10月15日〜の7日間、“本物”を直に体験するこのツアーにぜひご参加下さい。 LA研修&視察ツアーの特設ページはこちら

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